煎炸时油为什么会飞溅?

如题所述

生活中在食用油的使用中,肯定会遇到很多事情,我们在使用食用油的时候,最常见的是煎炸时油会飞溅,这个时候该怎么处理?其实每次油煎炸飞溅时,小编也是蛮害怕的,今天安徽圆厨食用油厂家,就来教你一招。

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煎炸食物

煎炸时油温很高,遇到煎炸食物时,由于食物中含有一定量的水份,而水与油的比重不同。油比水轻。水从高温的油中迅速汽化而溢出,带出油珠而飞溅。例如炸鸡腿、薯条等时,由于其本身含有大量水份导致飞溅,这并不说明油中所含水份过高。

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如果油花飞溅,以下窍门可以处理:立即往油锅中投放几粒花椒;往油锅里放一小撮盐;往锅内轻弹几滴冷水,一阵起爆后即可消失。

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安徽圆厨食用油厂家是一家集生产、批发、销售于一体的安徽食用油厂家,主营产品有非转基因大豆油、色拉油、菜籽油、小榨菜油、棕榈油、中粮福临门产品、非转基因食用油,我们厂家的规格型号多种多样,质量保证,配送方便,供你选择。

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安徽圆厨食用油厂家

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