玉米粒怎么做好吃?

如题所述

【美食】椒盐玉米粒 

原料:甜玉米粒,面粉,玉米淀粉,青红辣椒丁若干,白芝麻少许 

首先,将玉米粒煮熟,并沥干水分 

采用面粉:玉米淀粉=3:1的比例,给玉米粒“穿衣”,面粉里放少许盐。将煮熟并沥干水分的玉米粒均匀裹上一层面粉和玉米淀粉。 

起油锅,因为玉米粒已煮熟,所以这次需要热油下锅,大约八成热,倒入穿好衣的玉米粒,炸,略微变色,即捞起,待一会儿,再倒入锅,进行复炸。反复炸两次的过程,是为了增添脆皮的口感。类似的,土豆丝,藕丝也是炸两次。 

锅中留底油少许,倒入青红辣椒粒,炸好的玉米,快速翻炒,放盐、味精少许,最后撒上白芝麻,即可起锅。 

主料:玉米(鲜)350克,青豆50克,咸鸭蛋140克

辅料:淀粉(玉米)50克,芡粉50克

调料:盐2克,味精1克,植物油15克,黄油10克

金沙玉米粒的做法:

1. 将玉米粒扑上芡粉,玉米淀粉的混合粉;

2. 放入五成热油温的油锅内炸起备用;

3. 将咸蛋煮熟取出蛋黄,用搅拌机打细;

4. 青豆煮熟去皮;

5. 锅内倒入油,放黄油烧热,再放入备好的咸蛋黄炒至刚好起泡;

6. 放入盐、味精炒匀,加入玉米粉,起锅撒上青豆即可。

温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2019-03-17

为只会煮玉米的你带来4种最走心的玉米吃法,什么金沙玉米、玉米汁,保证样样经典,吃玉米要走心,才能越吃越年轻~

第2个回答  2020-05-27

棒子馒头的做法

第3个回答  2020-10-18

玉米粒在家这么做比松仁玉米还香

第4个回答  2019-01-15
玉米粒最简单的办法就是炒,玉米粒中含有丰富的矿物质,蛋白质和脂肪,有开胃,益肺宁新,健胃利尿的功效,玉米可做成咸的也可以做成甜的,根据个人的口味来选择。炒玉米粒的话应该先将黄瓜、胡萝卜洗干净,再切成碎块,准备好玉米粒,蒜切片,将玉米粒,黄瓜,胡萝卜放进锅里把水分炒干后装盘,用蒜片爆香,放入玉米粒,黄瓜跟胡萝卜碎块,再加上盐,胡椒粉一起炒,炒一会就可以出锅了,既方便又营养。
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