胃酸过多是胃肠疾病的常见症状之一。胃酸分泌过多，患者就会感到胃部不适，出现胃部灼烧感、吞酸、反胃、吐酸水等现象。
当生活不规律、精神紧张、过度疲劳、情绪不佳、大量吸烟、外科手术、严重烧伤或细菌感染时，大脑皮质功能紊乱，不能很好地管辖胃酸分泌的神经，促使胃酸分泌增多。某些对胃有损害的药物，如非甾体类抗炎药（如阿司匹林、吲哚美辛）、利血平、保泰松等，可致胃酸分泌增多。饮食不当，不定时用餐、长期酗酒、辛辣食物、过甜、过咸、过辣、过酸、过冷、过烫的食物都可导致胃酸分泌增加。某些粗粮、红薯、马铃薯等含大量淀粉、糖、酸等，会刺激胃产生大量胃酸。
胃酸过多的食疗方法：
1、党参黄连甘草汤
原料：生姜10克、制半夏15克、黄连5克、党参20克、干姜10克、甘草5克、红枣10克。
制作：将党参。干姜。制半夏。黄连。干姜。甘草。红枣放入锅内，加水适量，用武火烧沸15分钟文火45分钟。
食法：每日1次食用。
功效：补脾胃，祛瘀滞。对胃酸过多之胸闷。嗳气。胃部膨满患者尤佳。
2、七物鸡汤
原料：党参15克、制半夏10克、生姜10克、黄连5克、干姜10克、甘草5克、红枣10克、鸡肉500克、料酒10克、葱15克、胡椒粉3克、盐6克、鸡精6克。
制作：把以上7味药物洗净，用纱布袋装好，扎紧口与鸡肉同放炖锅内，加水适量，放入料酒。葱。胡椒粉，置武火上烧沸，再用文火炖煮40分钟，加入盐搅匀即成。
食法：每日1次，食鸡肉饮汤，佐餐食用。
功效：健脾胃，益气血。对胃酸过多胃功能减退患者尤佳。
3、冰糖蒸莲子
原料：干莲子300克、冰糖150克、猪网油1张（约200平方厘米）、棉纸1张。
制作：锅内注入热水（淹过莲子为度），加碱12克，置中火上，下入莲子，用刷把反复搓刷，待莲衣脱尽后，迅速离火，用温水冲洗干净，切去两头，用牙签捅出莲心。将加工后的莲子放入蒸盆内，加清水适量，上笼用武火蒸1小时取出。另用碗铺上猪网油，将莲子整齐地码在网油上，冰糖捣碎，撒在上面，用温纸封口，再入笼蒸烂莲子。取出盛莲子容器，揭去棉纸，滗出原汁，加蜂蜜，倒莲子，蘸上汁即成。
功效：补脾固肠，养心益胃。适宜胃酸多、心烦失眠患者。
4、党参馄炖
原料：生姜10克、制半夏15克、黄连5克、党参20克、干姜10克、甘草5克、大枣10克、猪瘦肉250克、面粉500克、素油50克、盐6克、豆粉适量。
制作：将党参、干姜、制半夏、黄连、干姜、甘草、大枣放入铝锅内，加水适量，用武火烧沸，文火煎煮15分钟，滤去渣，留汁待用。猪肉洗净，剁成泥；素油炼熟，干姜切成末。再把猪肉泥、豆粉、姜末拌成馅待用。将面粉放在面板上，用药液将面粉揉成面团，用擀面杖擀成薄皮，切成馄饨皮大小备用。如常规包成馄饨，煮熟即成。
食法：每日1次，每次吃馄饨100克、正餐食用。
功效：补脾胃，祛瘀滞。对胃酸过多之胸闷、嗳气、胃部膨满患者尤佳。
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