关于唐山市古冶区安馨养老院和首佳养老院哪个好的问题，建议您可以通过以下几个方面进行比较：
服务质量：可以考察两家养老院的服务质量，包括饮食、医疗、护理、娱乐等方面，这些服务质量直接关系到老人们的生活质量。
设施环境：可以考察两家养老院的设施环境，包括房间、公共区域、外部环境等方面，这些因素会影响到老人们的居住舒适度。
人文关怀：可以考察两家养老院的人文关怀，包括老人活动、心理疏导、家庭探访等方面，这些关怀因素会影响到老人们的精神健康。
价位：可以比较两家养老院的价格，价格因素也是老人们和家庭需要考虑的因素之一。
总体来说，选择哪家养老院需要综合各个方面的因素进行考虑，可以进行实地考察、听取老人和家庭的评价，最终做出最适合自己和家人的选择。