金桔和它是什么:
1.金桔不宜与黄瓜同吃。黄瓜中的维生素C分解酶会破坏金桔中含有的多种维生素，从而降低金桔的营养价值。
2.金桔和牛奶不能一起吃。牛奶中的蛋白质容易与金桔中的果酸和维生素C发生反应，凝固成块状，影响消化吸收。喝奶1小时后要吃金桔。
3.吃药，忌金桔。金桔含有丰富的果酸和维生素c，服用维生素K、磺胺类、螺内酯、氨基蝶呤和钾补充剂时，应避免金桔。
4.不要用新鲜的橘子皮泡茶。大部分采摘下来的金桔都是用防腐剂浸泡后再投放市场。防腐剂是一种化学药剂，浸泡过的金桔对果肉没有影响，但金桔表皮残留的防腐剂很难用水洗掉。这样的金桔皮如果用清水浸泡，而不是用茶水浸泡，会对身体有害。
5.金桔不宜与萝卜同食。萝卜被人体摄入后，能迅速产生一种叫硫氰酸盐的物质，在人体内迅速代谢产生硫氰酸盐。金桔中的黄酮类化合物在肠道内转化为羟基苯甲酸和阿魏酸。