你好，给您推荐几种面条做法，我们家几乎天天吃面条。北方人大都喜欢吃面。
1.煎蛋面
炒锅内放适量的油，煎个鸡蛋，煎好后倒入热水，水开后放入面条，再倒点生抽蚝油调味，煮熟面条，即将出锅时切几片火腿肠和几张生菜叶放入锅中，滴上两滴香油，搅拌一下出锅开吃！
面
2.西红柿鸡蛋打卤面
先制作西红柿炒鸡蛋，锅中倒油倒入搅匀的鸡蛋，炒熟后盛出，鸡蛋炒得稍碎一些，再倒一点儿油炒西红柿，加入少量的糖炒至西红柿出汁水，再倒入先前炒的鸡蛋加适量盐翻炒均匀出锅。面条煮好捞出倒入先前炒好的西红柿炒鸡蛋，舀入一勺面条汤就可以吃了。
3.茄子丁火腿打卤面
先制作茄子卤，蒜几瓣切碎，茄子切丁，火腿肠切丁，洗好生菜叶，锅中倒油蒜爆锅，放入茄子丁和火腿丁翻炒，炒至茄子丁软，倒入一勺黄豆酱和少量生抽继续翻炒，尝一下咸淡，如果不咸再加盐，出锅前滴上两滴香油。面条煮好捞出，再烫一下生菜叶，捞出，倒入茄子卤开吃。
面条
4.鲜虾鸡蛋面
白菜叶切丝，一点点就可以，切葱末姜末，鲜虾去虾线把虾须剪掉，炒锅放油倒入葱姜爆锅再放入鲜虾翻炒变色，倒入白菜丝翻炒一下，炒软后倒入热水，煮开放入面条，打颗鸡蛋，倒点生抽和蚝油，煮熟面条后盛出开吃。
5.豆角焖面（需要用鲜面条）
豆角掰断，五花肉切片，切葱姜蒜沫，炒锅放油炒肉片变色，再放入葱姜蒜爆锅，再放一颗八角，再把豆角放入翻炒一下，倒入适量的生抽老抽，再倒热水，没过锅内的菜即可，放入鲜面条铺在上面，盖上锅盖闷熟即可。
6.榨菜肉丝面
蒜切片，肉切丝，榨菜切丝，锅中倒油，将蒜片煸香，下入肉丝，翻炒至变色再加榨菜丝、生抽一起翻炒，加入适量盐，炒熟后盛出。倒入开水，下入面条，打入一颗鸡蛋，再放几片油菜叶，煮熟面条盛出倒入之前炒熟的榨菜肉丝，舀上一勺面条汤开吃。
面条
面条可以做汤面，也可以做炒面，还可以做拌面和盖浇面。我觉得还是汤面最好吃，有汤有面，没那么干。
汤面做法很简单，首先把猪肉丝炒熟，放一些豆瓣酱炒匀后盛入碗中，然后烧面汤。另外准备一个锅烧开水煮面条，面条煮熟后捞出来放入面汤中，然后铺上一些肉丝，撒上葱花即可享受美味的肉丝汤了。
面条怎样烹饪好吃？
因为有时做饭只有自己一个人吃,做饭做菜感觉蛮麻烦的,所以很多时候都是用面条解决，那么怎么做面条好吃呢？以下小编带大家尝试一下做面条。
食材：换一换食材
面条500g
小鲍鱼、天鹅蛋肉、
呲蛤肉、虾爬肉、扇贝肉100g
葱、蒜适量
盐、生抽、料酒、白胡椒粉一勺
方法/步骤：分步阅读
1/4
葱、蒜改刀备用；鲍鱼肉切花刀备用
2/4
锅中做油，油温7成热时将作料入锅炒制、作料炒香后将各种海鲜全部入锅炒制
3/4
依次烹入料酒去腥，加入生抽、盐提味、冲入开水，开锅后将汤表面浮沫撇清，撒入少许白胡椒粉即可
4/4
取另一口锅锅中做水，水开后，将面条入锅煮制，面条煮熟后过凉即可
注意事项
1、海鲜的品种可以随意选择；
2、如果配一些绿叶青菜，营养搭配会更合理。 使用的厨具：电磁炉、汤锅、炒锅
发表这篇经验的原作者：乐观的帮助者
参考资料来源于：百度经验
日常生活中，除了米饭、馒头、面包之外，最常见的方便主食应该就是面条了。煮面条看似很简单，但要想煮出一碗热气腾腾美味喷香口感佳的面条，并不是那么简单。好吃的面条需要掌握几个煮面的小技巧。
技巧一：开水下锅。
我们总感觉面馆煮的面好吃，原因之一就是面馆煮面的水一直开着，我们在家里煮面，很多人水没有开就把面放到锅里去了。为什么煮面一定要水开了之后下锅才好吃呢?因为开水煮面，会让面不粘连，更有筋道和劲道，吃起来口感更好。
技巧二：加入适量的凉水
这个水开的程度不好把握，那可以有一个办法就是水开后，加入一点点凉水（注意水不要加太多，要适量），再丢面条。丢了面条后等到水再开的时候，再丢一些菜叶在里面，面条更好吃。
技巧三：用筷子将面条打散下锅
让面条受热均匀，更快熟，而且更好吃
技巧四：加几滴白醋
因为大部分面条都是属碱性，加几滴白醋会酸碱平衡，面条变得更白，吃起来口感更好，味道更佳
最后，捞起来从凉水里过一下，然后加点佐料（建议加点老干妈，个人喜好，喜欢吃辣），再用筷子搅拌均匀，然后美味进喉，怎一个爽字了得！！！佐料是决定面条的味道，这个要看个人喜好去加，如果按照楼上的做法去煮面，口感又嚼劲，那么美味和口感二者皆能得之！！！
豆角焖面，最近我一直在吃一家的豆角焖面，那个味道真的绝了，超级好吃，只是有时候他们家豆角有点老，这个减分。
食材：
豆角、手擀面、盐、生抽、老抽、糖、五花肉
白砂糖1000g袋装
淘宝
¥ 16.80
去购买
做法：
1、五花肉切片，豆角掐去两边的两条根茎，切小段，小葱切葱花
2、锅里少许油先炒五花肉，逼出肥油后将五花肉捞出来，五花肉会逼出肥油
3、留住五花肉逼出来的猪油，再加入适量油，倒入豆角，不断翻炒出豆角皮起褶皱，加入五花肉翻炒均匀，加少许生抽，老抽和半勺白糖，翻炒均匀。
4、加热水没过肉，大火烧开后小火慢煮3-5分钟，倒出来一半的汤汁备用。
5、将面条轻轻铺在肉菜上，盖上锅盖小火焖，要注意汤汁，晃动锅底要是看不到多少汤汁了，立马就倒入之前那碗汤，从锅边缘倒入，分几次倒入焖
6、基本上没什么汤汁了面条也蒸熟了，将面条和菜搅拌均匀，加盐和生抽，使得面条吸入汤汁的味道更饱满！
