第1个回答 2020-10-30
柚子与什么相克?
柚子:
功效:防癌抗癌、润肺、调理肠胃、健脾养脾
禁忌人群:高血压患者、气虚体弱者不宜多食柚子,脾虚便溏者和糖尿病患者忌食柚子。
适宜人群:一般人群均可食用柚子。患胃病、消化不良者,慢性支气管炎、咳嗽、痰多气喘者,心脑肾病患者尤其适合。
适宜体质:血瘀质,气郁质。
不能搭配的食物
一、螃蟹
现在正是吃大闸蟹的好时节,单吃螃蟹没毛病,它具有清热解毒、健胃消食、通经活络、活血化瘀、降血压、护肤养颜等功效;单吃柚子也是营养、维生素多多,具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾的功效。但是倘若两者混食,则对身体有伤害。
甲壳类生物--螃蟹,含五价砷,柚子含有维C,五价砷在维C的作用下,会转化成三价砷,刺激胃肠,有些人则会出现腹痛、恶心、呕吐等症状。一般来说,我们可以在吃了螃蟹4小时后再吃柚子。
二、黄瓜和胡萝卜
黄瓜和胡萝卜中含有一种维生素C分解酶,会破坏其他果蔬中含量丰富的维生素C,所以如果与柚子同吃就会破坏柚子中的维生素C,降低其营养价值。
三、猪肝
据研究表明,维C是一种烯醇结构的物质,易被氧化破坏,如遇金属离子(如铜、铁等),将会加速其氧化。特别是铜离子,即使含量甚微,也会加速氧化。猪肝是含微量元素铜最丰富的食物(每100克猪肝约含2.5毫克铜)。所以,如果维生素C与猪肝同服,猪肝里的铜离子、铁离子等微量元素会使维生素C氧化成为去氢抗败血酸,失去原来的药理作用,破坏原本的营养价值。
柚子的最佳搭配食物又是哪些?
一、蜂蜜
蜂蜜含有的L-半胱氨酸具有排毒作用,柚子含有丰富的维C,如果两者一起食用,具有淡斑美白的效果,如果你经常长暗疮,可以每天喝点蜂蜜柚子茶,有效缓解皮肤疾病。除此之外,蜂蜜柚子茶还可以预防感冒、帮助消化、缓解疲劳、舒缓情绪,蜂蜜具有清热止咳等功能,所以上火或者咽喉疼痛时饮用蜂蜜柚子茶,有很大的帮助。本回答被网友采纳
第2个回答 2020-10-30
食物相克
(1)柚子与牛奶:牛奶中所含的蛋白质遇到柚子中的果酸,会发生反应引起沉淀,影响蛋白质的吸收和消化,故二者不宜同食。
(2)柚子与动物肝脏:动物肝脏中含有丰富的铜、铁离子,能与柚子中的维生素C发生反应,破坏维生素C,降低食物的营养价值。
(3)柚子与以下水果:萝卜摄入到体内可产生硫氰酸盐,此盐很快转化为硫氰酸。柚子、苹果、葡萄、梨等水果含有大量的植物色素,该色素在肠道内被细菌分解、转化为羟苯甲酸和阿魏酸,这两种酸能加强硫氰酸对甲状腺功能的抑制作用,从而导致甲状腺肿。
(4)柚子与黄瓜、螃蟹、兔肉、蛤蜊、扁豆、莲子:因黄瓜中所含的维生素C分解酶能破坏柑橘中的维生素C,故不宜同食。
(3)黄瓜与西红柿:西红柿含有较多的维生素C,而黄瓜中含有维生素C分解酶。二者同食,营养价值降低。
5.食药相克
(1)柚子与维生素K:柚子含有丰富的维生素C,维生素C能使维生素K分解,降低后者的疗效,故柚子与维生素K不宜同食。
(2)柚子与磺胺类药物及碳酸氢钠:服用磺胺类药物不宜食用酸性食物,因为在酸性环境中,磺胺类药物容易结晶形成结石,既降低药物的疗效,又不利于人体健康。而碳酸氢钠在酸性条件下容易分解,疗效降低。柚子含有丰富的酸性成分,故服磺胺类药物及碳酸氢钠不宜食用柚子。