年糕的热量相对来说比较高，每100个年糕至少含有150大卡左右的热量。它主要食用一些糯米制作而成，口感黏腻。适量的吃一些年糕可以吸收其中的氨基酸，对于新陈代谢有一定的作用。年糕是东亚过年的一种传统食品。
年糕是中华民族的传统食物，属于农历新年的应时食品。年糕是用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，在春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕有红、黄、白三色，象征金银，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着小孩身高一年比一年提高。
所以前人有诗称年糕：年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。制作的主要原材料是糯米，将上好的糯米和水一起磨成水浆，加入红糖、玫瑰糖或者白糖、火腿、芝麻、花生混合好，将模具抹一层油后倒入混合好的浆，上锅蒸熟后，脱模包装好就可以了。
起初蒙自年糕都是呈碗状的，现在在街边可以看到有宽沿的平底铁锅支在大炉子上，锅沿摆满了用油煎过的片状年糕，年糕表面被煎得焦黄油亮，还会有大个大个的泡泡，小孩子见到了都忍不住诱惑，拉着爸爸妈妈去买，当零食吃。年糕烤出来外焦里糯，香甜可口。
年糕也可用架子支撑着直接放在煤炭炉子上烤，当一边出现泡泡时翻烤另一边，烤得年糕鼓涨时即可。年糕也可用糯米和大米按6：4的比例混合后制作。现市面上见得较多的就是非纯糯米年糕。
年糕的热量是100克154大卡。
适量的吃年糕不会胖，多吃会发胖。因为年糕是一种碳水化合物，其含有非常高的热量，100克的年糕大约有154大卡的热量，食用过多便容易发胖，近期减肥的人群应避免食用年糕。
吃年糕的注意事项
1、不能冷食
年糕大部分都是糯米做成的，放凉之后会变得比较硬，不易于被人体消化吸收，所以吃年糕的时候一定要热的吃，因为在热的情况下，年糕才会变成比较软粘，易于下口。
2、不能多吃
糯米本身是一种不易于被人体消化的食物，所以年糕一次吃太多有可能导致消化不良。
3、烹饪方式要注意
年糕虽然一开始是蒸熟的，但是很多人在蒸熟年糕之后会把年糕放凉，等年糕变硬之后切片拿去煎炸，本身年糕就是一种热量比较高的食物，煎炸之后热量更高了，并且会导致油脂摄入过多，所以在吃年糕的时候建议的烹饪方式是蒸煮，不要一味的追求口感而忽略了健康。
本回答被网友采纳