煮熟的肉类放在冰箱里不会影响口感。但是熟肉类食物在冰箱冷藏别超过4天。
熟蛋:冷藏6~7天。
鱼类:冷藏1~2天冷冻90~180天。
牛肉:冷藏1~2天冷冻90天。
肉排:冷藏2~3天,冷冻270天。
香肠:冷藏9天, 冷冻60天。
鸡肉:冷藏2~3天,冷冻360天。
肉类的存放方法:
1、按食用计划摆放:生肉熟肉要分开存放,熟食在上,生食在下。如果计划将买来的肉在几天内食用完的,则可放入冰箱的冷藏室内温度较低的区域。准备长期贮藏的,则应放入冰箱的冷冻室内。
2、切块包装存储:对于鲜肉,可以将整块的肉预先分成适量的小块,分盛于带盖的食品盒内或双层(两只)塑料保鲜袋中。按需食用,不影响其他食物,还能提高肉的冻结速度,保证肉质良好。
3、速冻存储更保鲜:速冻更能保持肉类食品原有的鲜度和味道,延长存放期。当然,前提是冰箱的冷冻能力好,冷冻要快速且冷冻空间大。
冰箱会对冷冻室集中供冷2小时,之后自动转入原设定温度。这可以在短时间内让大量食物品,特别是鱼肉类快速通过-1~-5度的冰晶区,避免了细胞膜被冰晶刺破,肉类解冻后可最大程度地保持肉类的口感和营养成分。
煮熟的肉类放在冰箱里不会影响口感。
但是熟肉类食物在冰箱冷藏别超过4天。
熟蛋:冷藏6~7天。
鱼类:冷藏1~2天冷冻90~180天。
牛肉:冷藏1~2天冷冻90天。
肉排:冷藏2~3天,冷冻270天。
香肠:冷藏9天, 冷冻60天。
鸡肉:冷藏2~3天,冷冻360天。
扩展资料:
冰箱如何正确储存肉类:
1、按食用计划摆放:
生肉熟肉要分开存放,熟食在上,生食在下。如果计划将买来的肉在几天内食用完的,则可放入冰箱的冷藏室内温度较低的区域。准备长期贮藏的,则应放入冰箱的冷冻室内。
2、切块包装存储:
对于鲜肉,可以将整块的肉预先分成适量的小块,分盛于带盖的食品盒内或双层(两只)塑料保鲜袋中。按需食用,不影响其他食物,还能提高肉的冻结速度,保证肉质良好。
3、速冻存储更保鲜:
速冻更能保持肉类食品原有的鲜度和味道,延长存放期。当然,前提是冰箱的冷冻能力好,冷冻要快速且冷冻空间大。
冰箱会对冷冻室集中供冷2小时,之后自动转入原设定温度。这可以在短时间内让大量食物品,特别是鱼肉类快速通过-1~-5度的冰晶区,避免了细胞膜被冰晶刺破,肉类解冻后可最大程度地保持肉类的口感和营养成分。
参考资料来源:人民网-冰箱里的食物究竟能放多久?熟肉类储存别超过4天
参考资料来源:人民网-熟肉从冰箱取出2小时不宜食用
参考资料来源:人民网-肉类反复解冻还能食用吗 冰箱如何正确储存肉类
本回答被网友采纳什么叫干肉?是不是飞过水晾干那种?
追答那个是腊肉,干肉就是在做的时候不加太多的酱和油等液体物质,做出来的口感偏干
本回答被提问者和网友采纳熟的肉会不会影响口感?
追答不会~~~不过再吃的时候尽量提前一段时间取出来解冻~~
追问放急冻也不会吗。
追答不会~~
追问能放几天?
追答放几个月都没问题~~