根据全球钟表数据信息服务中心的资料显示，
手动机械表的快慢针是用来调节机械表的走时快慢的。通常情况下，需要通过微调这些快慢针来使机械表达到最准确的走时状态。以下是一般调整手动机械表快慢针的步骤：
寻找快慢针： 快慢针通常位于机芯的某个明显位置，可能会有 "F" 和 "S" 的标记，分别代表快（Fast）和慢（Slow）。有些表款的快慢针可能会藏在机芯的某个位置，需要专业工具才能接触到。
使用调节工具： 调整手动机械表的快慢针需要使用专业的调节工具，这些工具能够微调快慢针的位置，从而影响机械表的走时速度。
进行微调： 通过轻微地旋转快慢针，可以调整机芯的摆频，从而使机械表的走时快慢得到微调。通常情况下，顺时针旋转快慢针会使机械表的走时变快，逆时针旋转则会使走时变慢。每次微调后，需要等待一段时间以确保机械表的走时稳定后再进行下一次微调。
测试走时准确性： 调整完快慢针后，需要测试机械表的走时准确性，通常可以通过对比标准时间源（例如校准的石英表或时间信号）来检查机械表的走时是否符合要求。
请注意，调整手动机械表的快慢针需要非常细致和耐心的操作，并且最好由经验丰富的钟表师来进行。不当的调整可能会损坏机芯，因此建议您将机械表交给专业的钟表师进行调整，以确保机械表的正常运行和走时准确。