基本文化程度：初中毕业(或相当文化程度)。
(一)西式烹调师(国家职业资格五级)
具备以下条件之一者，可申报五级/初级工：
1.累计从事本职业或相关职业①工作1年(含)以上。
2.本职业或相关职业学徒期满。
(二)西式烹调师(国家职业资格四级)
具备以下条件之一者，可申报四级/中级工：
1.取得本职业或相关职业五级/初级工职业资格证书(技能等级证书)后，累计从事本职业或相关职业工作4年(含)以上。
2.累计从事本职业或相关职业工作6年(含)以上。
3.取得技工学校本专业②或相关专业③毕业证书(含尚未取得毕业证书的在校应届毕业生);或取得经评估论证、以中级技能为培养目标的中等及以上职业学校本专业或相关专业毕业证书(含尚未取得毕业证书的在校应届毕业生)。
(三)西式烹调师(国家职业资格三级)
具备以下条件之一者，可申报三级/高级工：
1.取得本职业或相关职业四级/中级工职业资格证书(技能等级证书)后，累计从事本职业或相关职业工作5年(含)以上。
2.取得本职业或相关职业四级/中级工职业资格证书(技能等级证书)，并具有高级技工学校、技师学院毕业证书(含尚未取得毕业证书的在校应届毕业生);或取得本职业或相关职业四级/中级工职业资格证书(技能等级证书)，并具有经评估论证、以高级技能为培养目标的高等职业学校本专业或相关专业毕业证书(含尚未取得毕业证书的在校应届毕业生)。
3.具有大专及以上本专业或相关专业毕业证书，并取得本职业或相关职业四级/中级工职业资格证书(技能等级证书)后，累计从事本职业或相关职业工作2年(含)以上。
(四)西式烹调师(国家职业资格二级)
具备以下条件之一者，可申报二级/技师：
1.取得本职业或相关职业三级/高级工职业资格证书(技能等级证书)后，累计从事本职业或相关职业工作4年(含)以上。
2.取得本职业或相关职业三级/高级工职业资格证书(技能等级证书)的高级技工学校、技师学院毕业生，累计从事本职业或相关职业工作3年(含)以上;或取得本职业或相关职业预备技师证书的技师学院毕业生，累计从事本职业或相关职业工作2年(含)以上。
(五)西式烹调师(国家职业资格一级)
具备以下条件之一者，可申报一级/高级技师：
1.取得本职业或相关职业二级/技师职业资格证书(技能等级证书)后，累计从事本职业或相关职业工作4年(含)以上。
①相关职业：西式面点师、中式烹调师，下同。
②本专业：西餐烹饪。
③相关专业：烹饪，下同。