大米粉家常做法，正宗海南大米粉怎么做

Question

如题所述

Answer 1

主料

米粉250g

调料
æ°´
500g
海南米粉的做法
1.超市里买来的米粉，加入适量清水，搅拌成稀稀的米糊。

2.在蒸帘上铺好油布。

3.锅里水烧开后舀一勺米糊倒在油布上摊匀，越薄越好。盖上盖子大火蒸1分钟。

4.蒸好后连油布一起取出，像图中一样折起一边。

5.摊开油布。

6.同样方法折起另外一边。

7.然后再对折就完成一片了。

8.蒸完所有的米糊后就可以像切面条一样切成一条条的，然后就可以像面条一样煮、炒、凉拌，各种吃法都可以。