当个素食主义者有什么好处?

Question

如题所述

Answer 1

1. 素食有助于健康。素食饮食中饱和脂肪含量低，有助于降低血压和胆固醇。研究表明，偶尔食用素食的人，患心脏病的风险是一般人的三分之一，癌症的发病率也减少了一半。此外，素食还具有食疗的效果。
2. 素食促进美丽。素食减肥方法有效，素食可以使血液呈微碱性，促进新陈代谢，燃烧体内脂肪和糖分，达到自然减肥的效果。经常食用素食的人，精力充沛，器官功能活跃，皮肤柔嫩有光泽，素食是一种由内而外的美容方法。
3. 素食提高智力。素食者通常感觉头脑清晰，似乎变得更聪明。这不仅是心理暗示，也有科学依据。大脑活动所需的养分主要是麸酸和维生素B，而这些营养素在谷物、豆类等素食中丰富。从这些食物中获取能量，可以增强智慧和判断力，使人更容易放松和集中注意力。
4. 素食代表文化。素食体现了回归自然、健康和保护地球生态环境的理念。除了获得天然纯净的营养外，素食还能体验到超脱都市喧嚣和欲望的愉悦。
5. 素食经济效益高。通常情况下，素食比荤食便宜，很少有昂贵的素食“大菜”。因此，选择素食可以减轻经济负担。
6. 素食减肥注意事项。如果想通过素食减肥，应以天然素食为主，避免精制加工食品。天然素食包括谷物、全麦粉制品、豆类、绿色或黄色蔬菜等。应适量食用高糖和高脂的素食。刚开始素食减肥的人，不要急于求成，应逐步减少肉类和精制食品，逐渐转向天然素食。
7. 素食者烹饪注意事项。素食者在烹饪时应控制总能量摄入，特别是糖和烹调油。尽量减少甜食和油腻食物，保持烹饪清淡。