淮安公积金可以通过以下步骤提取出来：
1. 了解提取条件：首先需要了解淮安市公积金提取的条件，包括购买自住房、还贷、租房、大病医疗、离退休等。确保自己符合相关条件才能进行下一步操作。
2. 准备提取材料：根据具体的提取条件，准备相应的材料。常见的材料包括身份证、公积金卡、购房合同或发票、租赁协议等。确保材料真实有效。
3. 提交提取申请：携带相关材料，前往淮安市公积金管理中心或受托银行网点提交提取申请。在申请过程中，需要填写相关的表格，并提交所需材料。
4. 等待审核结果：提交申请后，等待公积金管理中心的审核结果。一般情况下，审核结果会在几个工作日内出来。
5. 办理提取手续：如果审核通过，需要根据公积金管理中心的要求，办理相应的提取手续，包括签字确认、领取提取款项等。
需要注意的是，不同情况下的提取条件和所需材料可能有所不同。因此，在进行公积金提取操作前，建议先了解具体的政策和要求，避免出现不必要的麻烦。同时，公积金是一项重要的福利制度，应该合理使用，避免滥用或违规操作。