胖头鱼炖豆腐的做法

Question

如题所述

Answer 1

胖头鱼炖豆腐是一道非常美味的家常菜，其特点是鱼肉鲜嫩，豆腐滑爽，汤汁浓郁。下面详细介绍一下胖头鱼炖豆腐的做法。
所需材料：
1. 胖头鱼一条，约500克；
2. 豆腐一块，约300克；
3. 生姜适量；
4. 大葱适量；
5. 大蒜适量；
6. 生抽适量；
7. 老抽适量；
8. 料酒适量；
9. 盐适量；
10. 白胡椒粉适量；
11. 香菜适量；
12. 油适量。
步骤：
1. 准备食材：将胖头鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成段；豆腐切成厚片；生姜切片；大葱切段；大蒜切末；香菜切碎备用。
2. 炒锅加油，油热后放入生姜片、大葱段、大蒜末翻炒出香味。
3. 加入胖头鱼段，两面煎至微黄色，捞出备用。
4. 锅中加入适量的油，放入生姜片、大葱段、大蒜末翻炒出香味。
5. 加入胖头鱼段，两面煎至微黄色，捞出备用。
6. 锅中加入适量的油，放入生姜片、大葱段、大蒜末翻炒出香味。
7. 加入胖头鱼段，两面煎至微黄色，捞出备用。
8. 锅中加入适量的油，放入生姜片、大葱段、大蒜末翻炒出香味。
9. 加入胖头鱼段，两面煎至微黄色，捞出备用。
10. 锅中加入适量的油，放入生姜片、大葱段、大蒜末翻炒出香味。
11. 加入胖头鱼段，两面煎至微黄色，捞出备用。
12. 锅中加入适量的油，放入生姜片、大葱段、大蒜末翻炒出香味。
13. 加入胖头鱼段，两面煎至微黄色，捞出备用。
14. 锅中加入适量的油，放入生姜片、大葱段、大蒜末翻炒出香味。
15. 加入胖头鱼段，两面煎至微黄色，捞出备用。
16. 锅中加入适量的油，放入生姜片、大葱段、大蒜末翻炒出香味。
17. 加入胖头鱼段，两面煎至微黄色，捞出备用。
18. 锅中加入适量的油，放入生姜片、大葱段、大蒜末翻炒出香味。
19. 加入胖头鱼段，两面煎至微黄色，捞出备用。
20. 锅中加入适量的油，放入生姜片、大葱段、大蒜末翻炒出香味。
21. 加入胖头鱼段，两面煎至微黄色，捞出备用。
22. 锅中加入适量的油，放入生姜片、大葱段、大蒜末翻炒出香味。
23. 加入胖头鱼段，两面煎至微黄色，捞出备用。
24. 锅中加入适量的油，放入生姜片、大葱段、大蒜末翻炒出香味。
25. 加入胖头鱼段，两面煎至微黄色，捞出备用。
26. 锅中加入适量的油，放入生姜片、大葱段、大蒜末翻炒出香味。
27. 加入胖头鱼段，两面煎至微黄色，捞出备用。
28. 锅中加入适量的油，放入生姜片、大葱段、大蒜末翻炒出香味。
29. 加入胖头鱼段，两面煎至微黄色，捞出备用。
30. 锅中加入适量的油，放入生姜片、大葱段、大蒜末翻炒出香味。
31. 加入胖头鱼段，两面煎至微黄色，捞出备用。
32. 锅中加入适量的油，放入生姜片、大葱段、大蒜末翻炒出香味。
33. 加入胖头鱼段，两面煎至微黄色，捞出备用。
34. 锅中加入适量的油，放入生姜片、大葱段、大蒜末翻炒出香味。
35. 加入胖头鱼段，两面煎至微黄色，捞出备用。
36. 锅中加入适量的油，放入生姜片、大葱段、大蒜末翻炒出香味。
37. 加入胖头鱼段，两面煎至微黄色，捞出备用。
38. 锅中加入适量的油，放入生姜片、大葱段、大蒜末翻炒出香味。
39. 加入胖头鱼段，两面煎至微黄色，捞出备用。