减肥吃鸡胸肉怎样做法

Question

如题所述

Answer 1

1. 鸡胸肉处理：购买鸡胸肉，清洗干净后去筋，切成薄片。将切好的鸡胸肉片放入碗中，加入适量的料酒、盐、橄榄油、黑胡椒粉和少许白糖，拌匀后腌制15至20分钟，让鸡肉入味。
2. 煎鸡胸肉：在中火下，将腌制好的鸡胸肉片逐一放入锅中，煎至两面呈现金黄色，煎的过程中可适当翻面，确保均匀受热。煎好后，将鸡胸肉片取出，撒上适量的白胡椒粉，备用。
3. 煮鸡蛋和蒸紫薯：将鸡蛋放入冷水中，用中火煮8分钟，之后取出切片备用。同时，将紫薯洗净，放入蒸锅中蒸约10分钟，待熟透后去皮，切成小丁。
4. 焯蔬菜：将西蓝花、玉米粒和青豆清洗干净，放入沸水中焯水约1分钟，水中可加入少许盐以保持蔬菜的颜色和味道。焯水后，立即将蔬菜放入冷水中冲洗，以降低温度并保持脆嫩口感。
5. 准备胡萝卜和黄瓜：将胡萝卜和黄瓜洗净，去皮后切成细丝，备用。将圣女果洗净，切开成瓣状，准备使用。
6. 处理生菜和紫甘蓝：将生菜和紫甘蓝洗净，甩干水分后手撕成适当大小的片状，以备摆盘使用。
7. 摆盘：将撕好的生菜和紫甘蓝丝铺在盘底，然后按照个人喜好，将准备好的水果、蔬菜依次摆放在盘中。在顶部放置煎好的鸡胸肉片和鸡蛋片。最后，根据个人口味，可以选择性地淋上适量的沙拉酱或油醋汁，即可享用这款健康的减肥期间的鸡胸肉轻食沙拉。