信阳的特产有哪些?(越全越好)

Question

如题所述

Answer 1

1. 信阳毛尖茶：信阳毛尖是中国十大名茶之一，以其成品紧密如尖而得名。信阳市的天云、云阳等山区因山高雾浓、水质优良，所产茶叶色泽深绿、叶片肥厚，品质上乘。经过精细加工，信阳毛尖成品茶清澈纯净、香气持久，回味悠长。历史上，它曾被作为贡品献给皇宫，有“淮南第一茶”的美誉。
2. 潢川空心贡面：潢川空心贡面是地理标志保护产品，产于河南省信阳市潢川县。这种古老的汉族面食，创制于唐朝，距今已有超过一千三百年的历史，曾作为历代朝廷的贡品。
3. 光山麻鸭：光山麻鸭是地理标志保护产品，产于河南省信阳市光山县。这种鸭子品质优良，产蛋多，耐粗食，适应性强。光山麻鸭的肉质细腻嫩滑，肉味鲜美。
4. 商城黑猪：商城黑猪是地理标志证明商标产品，产于河南省信阳市商城县。商城黑猪属于淮南品系，毛色全黑，体型中等，既适合脂肪型也适合肉用型，具有繁殖力强、适应性强、肉质优良和遗传性能稳定等优点。
5. 潢川金桂：潢川金桂是地理标志保护产品。潢川县自古以来就有大面积的桂花种植，每到金秋时节，桂花盛开，香气四溢，因此得名“桂花岭”。当地百姓有在节日制作“桂花糕”、“桂花糖”和酿造“桂花酒”的传统习俗。