秋天饮茶，随着茶树的成熟，泡上一壶茶，散发着自然的茶香，让人在自然界的环绕中回归宁静。高山的茶叶，虽然宁静，却能带来深远的影响，茶之为用，味道至寒，最适合那些精行俭德的人。若热渴、凝闷、脑疼、目涩、四肢乏、百节不舒，仅需四五啜，便能感受到茶如醍醐、甘露般的滋味。茶有千种，味道各异，品茶之人有万种，都与12生肖息息相关。今日，让我们来看12生肖代表茶，增添饮茶的乐趣。
子鼠代表茶——白毫银针。属鼠的人随遇而安，即使在困难的环境中，也能调整心态，适应生活，如同老鼠在任何环境中都能生存。白毫银针作为代表茶，白茶的适应性广，茶芽肥壮，茸毛密披，银光闪闪，位居首位。
丑牛代表茶——老白茶。属牛的人责任感强，脚踏实地，任劳任怨，做决定前总是深思熟虑，性格正直倔强。老白茶，三年以上的茶，可泡可煮，岁月的沉淀使茶香更加香甜圆润，更加温婉怡人，收敛了当年的牛脾气，增添了一份厚重。
寅虎代表茶——凤凰单枞。属虎的人性格固执强硬，喜欢冒险逞强，不轻易放弃，有着雄心壮志，行事有领导风范。凤凰单枞，作为岩茶之首，外形肥壮乌润，香气优雅清高，橙黄明亮的汤色，具有山韵的蜜香，非常耐泡，如同老虎捕猎时的耐心。
卯兔代表茶——冻顶乌龙。属兔的人心思细腻，个性温柔体贴，颇受欢迎。心地仁厚，富有同情心，属兔的人注重美观，具有柔和气质，如同慈母般甘甜。冻顶乌龙作为代表茶，是发酵茶，半球状，色泽墨绿，汤色金黄，味道醇厚甘润，回甘好，带有些许甜蜜味道，如同慈母的甜润。
辰龙代表茶——西湖龙井。属龙的人精力充沛，活力无限，朝气蓬勃，富有浪漫情调，爱面子，有派头。西湖龙井作为代表茶，被乾隆称为龙井，以其色绿、香郁、味甘、形美著称，豌豆香味为主。
巳蛇代表茶——安吉白茶。属蛇的人富有弹性与应变能力，善于察言观色，思路敏捷，自我保护能力强。安吉白茶作为代表茶，外形细秀，如同蛇一样妩媚，形如龙凤，色如玉霜，光亮，汤色鹅黄，滋味鲜爽甘醇，有板栗香和豆香。
午马代表茶——正山小种。属马的人崇尚自由，无拘束的生活，独立心强，为人坦率，乐天派。正山小种作为代表茶，是红茶的鼻祖，条索肥壮，圆直，色泽乌润，有强烈的桂圆香和松烟香。崇尚自由搭配，可以搭配山楂，柠檬，大枣等，根据个人喜好自由搭配。
未羊代表茶——碧潭飘雪。属羊的人天生好脾气，温文尔雅。碧潭飘雪作为代表茶，外形条索紧细，色泽翠绿，泡上一杯，汤色宛如碧湖，温情雅致，看着茶中的茉莉花撒落在茶水中，如同雪花漂浮，像极了一只小绵羊。茶的香味可以帮助我们疏肝益气，保持好脾气。
申猴代表茶——铁观音。属猴的人活泼好动，机灵过人，学习能力强，但容易较真。太平猴魁作为代表茶，外形扁平挺直，白毫隐伏，汤色绿嫩，泡上一杯，茶形分明，一泡香高，二泡味浓，三泡四泡香还在。
酉鸡代表茶——信阳毛尖。属鸡的人反应敏锐，乐于助人，头脑灵活，喜欢争第一，爱美是他的天性。信阳毛尖作为代表茶，外形细秀，有锋尖，嫩绿有白毫，香气高雅，味道鲜爽，口感甘醇，被誉为绿茶之王。
戌狗代表茶——云南普洱。属狗的人性格纯良，为人忠实老实，但内向固执，表面淡然平静，内心也是充满内敛的。普洱茶作为代表茶，外表忠厚纯朴，泡出的茶却内涵丰富，茶香浓厚，回味无穷。
亥猪代表茶——霍山黄芽。属猪的人真诚正直，心地善良，个人主义至上，内心刚毅，慷慨大方，不拘小节，天真浪漫。思想单纯天真，不会说谎。霍山黄芽作为代表茶，虽然黄茶产量低，知名度不高，但茶的内心大方，默默为人类付出，不求回报。外形条直微展，芽叶细嫩，形似雀舌，嫩绿多毫，汤色黄绿，清香宜人，鲜醇回甘。
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