嗨,吃家的馅中馅好吃不？

Question

如题所述

Answer 1

每个人的口味不同，这种情况只有靠自己去品尝。我们可以自己做馅中馅，下面来看看做法。

做法步骤：

首先我们馅中馅有两种皮要准备，水油皮和酥皮。水油皮：低筋面粉70克，黄油30克，细砂糖5克，水25克。 油酥：低筋面粉60克，黄油30克

这个配方可以做6个馅中馅，成品重量在70克左右，但是我自己做起来每个都90了，后面还用了紫薯馅，黄油的量也是没有增加的，因为本身黄油就本身比较香。一般都是用猪油的做很好吃。

紫薯营养价值：
1.紫薯中含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。其中铁和硒含量丰富。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，易被人体吸收，可修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。

2.紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。

3.紫薯含有大量药用价值高的花青素，花青素是天然强效自由基清除剂。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。花青素是目前发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂。

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。有研究称：适量食用天然黄油可改善因食用不饱和脂肪酸或人造黄油而导致的贫血症状。