湖南的菜是不是都特别辣？湖南的哪道菜是最好吃的？

Question

如题所述

Answer 1

　　辣妹从小不怕热，辣妹从小不怕热！这是宋祖英经典歌曲《——辣妹》。这首歌在全国都很流行。大家可能对这首歌有疑问。辣妹指的是哪个女生？她是什么样的女孩？事实上，辣妹指的是湖南，的女孩，既有脾气暴躁的女孩，也有能吃辣的女孩。众所周知，湖南人可以吃辣，辣椒对他们来说是不可或缺的。湖南的辣和四川、重庆的不一样，四川、重庆的辣是麻辣，湖南的辣是纯正的。尽管如此，湖南人对辣椒的喜爱仍在上升。无论在湖南，的什么地方，你都能找到一碗当地的辛辣食物。

　　一：邵阳邵阳米粉

　　这是湖南？最辣的菜吗？你知道怎么给湖南？最辣的菜排序吗

　　邵阳位于湖南，市中心，在外人看来，人们对辛辣食物的喜爱近乎疯狂。当地人每天早上都会来一碗香辣的邵阳米粉。白米粉躺在鲜红的汤里。好像很诱人。吃了之后又热又出汗。能用一句很酷的话概括吗？

　　二：湘潭剁椒鱼头

　　剁椒鱼头是全国著名的湘菜。不过，其他地方做的剁椒鱼头会有一些变化，以适应当地的口味。在湘潭，当你吃剁椒鱼头时，你会看到红辣椒，但你根本找不到鱼头。鱼头蒸熟，最大限度的保留了鱼头的鲜美味道。鲜鱼和甜椒的碰撞创造了这种美味的食物。

　　三：长沙臭豆腐

　　长沙臭豆腐是一种遍布全国的特色小吃美食。看起来很黑，闻起来很臭。在这样的豆腐块中加入辣椒和各种调料，有一种独特的味道，正是那句闻起来臭，尝起来香。

　　四个：张家界，土家，三下锅

　　顾名思义，三下锅， 土家是一个非常大胆的地方菜肴，其中猪肠，牛肚，牛肚和猪头是在一个干锅里煮。不要以为干锅不辣。这道菜还是很辣的。不能吃辣的朋友不要轻易尝试，但汤锅是大多数人都能接受的。

　　五：常德辣肉

　　辛辣的肉听起来像一种熏肉肉干。常德，有两种辣肉，一种是脆而辣的，另一种是又软又酸的。两者都是以辣为主，但口感和其他辅助口味不同。

Answer 2

湖南那边的菜确实都很辣，可能是地域原因，那边比潮湿，需要多吃一些辣来去湿，我觉得湖南的剁椒鱼头特别好吃，那个鱼头上面铺满了红色和青色的辣椒，吃起来特别香特别下饭。

Answer 3

湖南之所以菜系是辣的，是因为湖南的地理环境过于潮湿，人体需要排除湿气只能靠饭菜来，所以湖南菜是辣的，最好吃的菜是湖南扣肉。

Answer 4

还行吧，习惯了就好了，基本是能接受的辣度，剁椒鱼头，辣椒炒肉还有酸辣鸡杂都不错，都是比较下饭的菜，特别是辣椒炒肉，很香，很好吃。

Answer 5

湘菜，又叫湖南菜，是中国历史悠久的一种地方菜，早在汉朝就已经形成菜系。是汉族饮食文化八大菜系之一。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。
湘菜制作精细，用料上比较广泛，口味多变，品种繁多;色泽上油重色浓，讲求实惠;品味上注重酸辣、香鲜、软嫩;制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。
湘菜代表菜品有东安鸡，金鱼戏莲、永州血鸭、腊味合蒸、姊妹团子 、宁乡口味蛇、岳阳姜辣蛇、剁椒鱼头等。