不会就去找度娘,粽叶可以延缓衰老,能抗菌消炎,所以大家可以放心的使用,但是有一点,一次不要吃太多,糯米容易让人饱肚子,太多了不好消化。包粽子在煮粽子的过程当中,粽叶当中含有大量的营养成分可以被糯米吸收,其中包括多种氨基酸和微量元素。而且中越含有特殊的清香味,所以用这种叶子包粽子,味道会特别的香。
别看箬叶可以包粽子,它还有其他的妙用,一些人用箬叶泡水喝还可以补充体内的钙铁锌和一些微量元素,所以说箬叶对人体都是有非常多的好处,既能包粽子还能有保健的作用!当然海南省最喜欢就是用上芭蕉包粽子,毕竟它的叶片比较大,包裹起来更加的方便,食用起来也有着芭蕉的清香。当然荷叶也是一种选择,用上它进行包裹,吃起来满嘴荷香。我个人认为没有任何害处,反而还有益处,大家首先要明白一点粽叶是天然植物生长的叶子,真正的纯天然绿色的植物叶子,用这种叶子包出来的粽子闻起来有一股清香的味道,吃到嘴里更是绵香。至于“氨基酸”就更是一个唬人的说法了,氨基酸就是蛋白质的水解产物,就算是干嚼吃了1公斤粽叶,获得的氨基酸总量也不会比吃1个鸡蛋强的,就更别说水煮的时候可能析出来的那一点点了。
叶子是湿的,一袋里面没有多少个叶子的,总觉得这种粽叶没有那种清新的粽香味的,跟平常在集上买的新鲜粽叶不太一样。包出来的粽子也没有新鲜粽叶包出来的好吃。这只是人们在端午节后吃冷的、没再次热过的粽子才引起的肠胃不适。并不是农村人代代相传用粽叶包粽子,粽叶会对人体有危害的事儿。相反,用粽叶包粽子,粽叶对人体有益无害!