万年前的稻米已经碳化，变成黑色。
一粒炭化碳化，静静躺在展柜中。它已有万年历史。“这是我们在上山遗址中发现的第一粒稻米。通过鉴定，它处于驯化状态，是上山稻作文明的代表性遗存。”上山文化发现者、浙江省文物考古研究所研究员蒋乐平说。
1月15日，“万年浙江，从这里开始——上山文化考古成果展”在浙江杭州开幕，万年稻米、世界最早彩陶等重磅展品在展出之列。
上山遗址发现于2000年，2006年正式命名了上山文化，这是目前浙江乃至整个东南地区年代最早的新石器时代文化。此次展出了浦江上山遗址、义乌桥头遗址、仙居下汤遗址出土的陶器和石器，分别代表上山文化早、中、晚三个阶段。
谈到此次展览最大的“明星”，蒋乐平指了指展厅中央一个看似空置的展柜。凑近一看，才能发现有一粒黑色的稻米静卧其中。这是一粒“万年米”，已经碳化，只能通过放大镜去观察其细微之处。
稻米虽小，但蒋乐平表示，其意义非凡。“通过鉴定，这粒米处于驯化状态，已有万年历史，是目前为止世界上最早的稻米驯化证据，也实证了上山是稻作文化的起源地。”
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夹炭陶片中都发现稻壳遗存：
在上山遗址出土的大量夹炭陶片中，都发现了稻壳遗存。“陶片断面，都有稻壳的痕迹。”蒋乐平说，这说明一万年前的人民对稻的利用已有了相当规模，上山人可以说是世界上第一批从事稻作的农人。
除了稻作文明，上山文化另一张“金名片”是彩陶。展览现场，距今9000年的义乌桥头遗址出土的彩陶引人注目。据悉，这是目前发现的世界上最早的彩陶。虽已距今近万年，但在展柜中，陶器色彩艳丽，仿佛穿上了一件红衣。
“这是独树一帜的彩陶。”蒋乐平指了指一件彩陶上的太阳纹符号，说这不会是人们随意的绘画，可能有太阳崇拜的理念。
对于另一件彩陶上形似八卦的白色线条，他表示，是不是八卦另当别论，但是它与先秦时期的卦象文字和占卜文化间的关系，可以进行下一步追寻。
上山文化属新石器时代文化类型，经过考古专家碳14测定，年代距今约11400年至8400年，其中上山文化遗址发现的碳化稻米，被考古学界认为是世界稻作文明的起源地。“上山遗址发现的百分之八九十的陶器里面都掺有稻壳，这充分说明一万年前的上山人已经在吃大米了。我们又发现了他们碾磨脱壳的工具，就是石磨盘和石磨棒。通过实验考古，脱壳效果很好。”浙江省文物考古研究所研究员蒋乐平表示。
浦江上山遗址被发现后，浙江省文物考古研究所便开展了专题性的考古调查，在钱塘江上游的金衢盆地及附近地区共发现绍兴嵊州小黄山、义乌桥头、仙居下汤等18处上山文化遗址。“这是目前东亚地区规模最大、分布最为集中的遗址聚落群。”蒋乐平说。
上山文化中的义乌桥头遗址，还发现了大量新石器时代中晚期的精美陶器。资料显示，桥头遗址距今约8000-9000年，自2012年发掘以来，出土了很多上山文化中晚期彩陶，数量和完整度都令考古界关注。这些彩陶，陶衣鲜亮，以红衣为主，也有乳白衣，在目前发掘的上山文化遗址中，数量最多。其中，还有一些陶器上还绘有不同形状的图符，这些图符代表什么意思？专家表示，其含义至今仍待解读。另外，桥头遗址当中还发现了符合酿酒工艺的痕迹，证实了1万年前，人们已经开始掌握酿酒的工艺。
2019年12月，“上山文化”作为浙江省唯一的考古研究成果，亮相第四届世界考古论坛。由于上山文化遗址分布范围广，涉及行政区划多，2020年9月正式成立了“上山文化遗址联盟”，各遗址地将形成合力，把上山文化推向世界。2020年11月，中国考古学会正式将上山文化确定为世界稻作文化起源地，我国著名考古学家严文明提出建议，未来希望上山文化申请世界文化遗产。“稻作农业世界第一、彩陶世界第一，这样的文化，这样的遗址，当然是有资格申请世界文化遗产的。”严文明表示。
目前，19处上山文化遗址已经批准或正在申报成为不同级别的文物保护单位，考古调查与发掘工作正在有序推进。
