虽然不是所有人都有“洁癖”，但是相信所有人都会对食物要求比较高，毕竟这些东西会被吃进我们的肚子里，如果不卫生的话，会让人产生心理上的抵触。此外，古话说“病从口入”，我们日常摄入的食物都应当以安全卫生为主，否则很容易诱发各类疾病。
正因为如此，大家都对一些非法的食品材料的出现望而生畏，只要涉及到这些话题，就很容易被站在道德制高点上来指责。这不，近日一名男子在四川眉山某广场下水道中掏“地沟油”的消息就在网络上广为流传，受到不少人的关注和质疑。
只见视频中的男子带着一个很大的黄色水桶，掀开井盖后就拿着瓢从里面打捞浮油，尽管有其他人在一边看着，他依旧无动于衷，而附近居民就将这一幕拍下来并发布到了网络上，在当地微信朋友圈和短视频平台上广泛传播，引起了大量网友热议。
有传言称，该男子收集“地沟油”是为了卖钱，甚至有人质疑这些“地沟油”已经被送上了餐桌，在当地引起了不小的恐慌。同时这件事情也受到了当地警方以及市场监管部门，很快就有相关工作人员对此事进行调查处理。
3月3日，眉山市公安局对“地沟油”事件发出了情况通报进行辟谣。原来，视频中的男子张某从2021年2月份就开始收集厨余垃圾油，是为了专卖给具有废弃动植物油回收、加工资质的成都某科技有限公司生产生物柴油，截止目前张某已经收集了300斤左右厨余垃圾油，还未出售。
其实从很早的时候开始，国家就大力支持厨余垃圾“变废为宝”，一些厨余垃圾油能够通过油脂分离、废气净化、发酵转化之后成为有机肥，其中一部分还可以转化为生物柴油，真正做到物尽其用。而张某收集厨余垃圾油的目的，就是为了卖给回收公司。
大家对食物安全的要求很高，这是正常的事情，但同时面对疑问的时候，应当及时去解决，而不要凭个人臆想去揣度他人。主动学习了解食品安全常识、普及食品安全法律法规等、提高自我防护的意识和能力，才是我们应该做的事情！
我觉得这种行为的目的并不单纯，可能是为了节省成本，在一些黑作坊生产一些不良食品，从而危害社会。这种行为所带来的影响是非常恶劣的，严重扰乱市场秩序。
为什么有人能够随意收集地沟油呢？首先，我觉得在这个日益经济化的社会当中，很多人都被金钱以及利益蒙蔽了双眼，他们只顾着自己的得失以及收入，并不考虑别人的生命以及健康。所以即使政府对这方面的打击力度非常大，也会有着很多黑作坊在偷偷摸摸地盗取地沟油。在他们眼里似乎没有法律存在，而只有利益可言。地沟油对人体有什么危害呢？
经调查，视频中的男子为张某，张某从今年2月份就已经开始收集餐厨垃圾油，然后转卖给了成都某科技有限公司生产生物柴油，该公司具有废弃动植物油脂回收加工资质。另外，民警在张某的住所内一共发现了300斤左右的餐厨垃圾油，暂时还未出售。从调查结果来看，张某收集地沟油并没有销售，也并没有流向市场以及餐桌之上，张某之所以收集地沟油，就是把它卖给相关的公司，然后运用地沟油生产生物柴油，以这种方式进行循环利用，变废为宝。
其次地沟油中包含着黄曲霉素、苯并芘两种致癌的毒素，长期误食地沟油，容易引发癌症。可能是胃癌，也可能是肠癌以及其他方面的癌症。谈到这里或许大家都已经意识到了地沟油的危害，而人体的免疫系统在保护我们的身体的同时，如果遇到了地沟油这种有毒的物质，会大大的降低我们的免疫系统的功能，甚至也会增加我们肝脏的解毒负担，长久以往我们的肝脏也会出现问题。
而相较于之下，食品添加剂的危害就没有如此的大。有的添加剂会标明是可食用的，这也就意味着它可以在人体接受范围内，被人体自己消化掉。但是过量的食品添加剂同样是不好的，也会给身体带来各种各样的问题。
民以食为天，保证食品安全是一环扣一环的，虽然这起事件，“地沟油”是没有流向餐桌，但是维护“舌尖上的安全”是需要大家共同来维护的。近几年，餐饮行业已经很少有商家去使用地沟油了，各个地区卫生等其他相关部门也一直在对市场上的餐饮店进行抽查，大家在市场上食用地沟油的概率极低。食品安全无小事，希望我们都能予以重视。
