所谓挖肛，是指鬣狗咬住猎物的大腿、腹股沟和胃，使猎物的肛门脱落，肠子流出，最终因失血过多而死亡。在人类看来，这种狩猎方法确实非常残忍。无论是咬住喉咙、咬住后颈还是咬住头骨（美洲虎），猫都能一拳杀死对方，给猎物一个好机会。更重要的是，挖出肛门有时不能立即杀死猎物。它只会使猎物失去移动的能力。取出肛门后，下一步就是生吃。
斑点鬣狗用肛门捕食更大的猎物，主要包括200-300公斤的角马和大扭羚羊。较大的猎物，如犀牛和河马，偶尔会被鬣狗包围。对于体重不足100公斤的黑斑羚、跳羚和瞪羚等小型猎物，它们通常不会挖肛门直接咬死。
锁喉是猫的专利。鬣狗不会锁喉。有时候，这不是鬣狗咬脖子其他部位的天性，但我们看不出有什么区别。鬣狗的捕猎方法是通过咬人使猎物流血，这样猎物就不能在最短的时间内移动。它们选择挖肛门来对付大型猎物的原因有很多。
首先，我们经常用“软肋”来形容食物的弱点和缺陷。任何动物的腹部和腹股沟都很虚弱。鬣狗如果选择这个地方出海的话，会得到事半功倍的效果。而且，有蹄类动物的主要防御器官是头部的角，后面的防御能力很弱。即使是像犀牛这样的巨大动物也不能用后腿杀死鬣狗，所以挖出肛门是一种相对安全的杀死鬣狗的方法。鬣狗通常不会在斑马身上挖肛门，因为斑马的蹄很锋利，后腿有很强的踢腿力。
其次，这与鬣狗的捕猎方式有关。猫是个埋伏猎人，不善于追逐，它们埋伏在隐蔽处，当猎物靠近时突然冲出来，自然是最有效的锁喉器。鬣狗是具有高耐力和长距离追捕的猎手。它们通常从后面追赶猎物。鬣狗通常选择猎物的后半部分作为自己的嘴，这一点也不奇怪。
第三，这与鬣狗的身高有关。根据克鲁格公园、卡拉哈里和夸祖鲁-纳塔多的测量，斑点鬣狗的肩高在70到90厘米之间，平均为80厘米。这样一来，鬣狗的嘴离它只有一米远，这是大型有蹄类动物腹部和腹股沟的位置。把嘴放低很方便。鬣狗在和长颈鹿和大象打交道时不会挖肛门，所以他们通常不会去想。
最后，鬣狗喜欢挖肛门也与成群的狩猎方式有关。一些在攻击前后，这是社会捕食者使用的狩猎程序，一些人从后面咬自己的身体是很自然的。
鬣狗群体生活，一个群体大到几十只，小到十几只，由于体型较少，对于狮子都不敢招惹的大象、犀牛、河马等体型较大的动物，但是在体型小的鬣狗眼中没有不敢招惹的，前提是对方是落单的。
鬣狗热衷于掏肛也是为了捕食，因为鬣狗体型较少，成年鬣狗体长在1.5米左右，体重在50公斤左右，没有强大的跳跃能力，重要的部位基本上都够不到。所以，鬣狗选择了站立就可以够到而且与脖子一样都是薄弱致命位置的肛门部位。有人说鬣狗掏肛是爱好，其实这是经过漫长的进化过来的，鬣狗们也是为了适应环境寻找出了适合自己的生存模式——掏肛。由于“掏肛”成功率高，鬣狗们就把这项技能作为了一种重要的进攻手段。那为什么它们不战斗或者是逃走呢？
被掏肛的动物跑与不跑都是死路一条，因为动物肛门连接着大肠，大肠与五脏六腑都有联系，鬣狗一旦掏肛成功，会咬着不放，被掏肛的动物越挣扎就会越疼，甚至整个肠子都被拽出来，这样会死的更快。因此，一旦被鬣狗掏肛的动物一般都老老实实的待在原地，静静的等待“身体被掏空”。本回答被网友采纳
因为动物的肛门一般都是直接连着大肠的，而动物一旦被鬣狗掏肛成功，鬣狗会咬着不放，这样越挣扎动物会越疼，甚至弄不好一跑整个肠子都会被拽出来