1、好喝的冬日暖汤准备食材：牛肉丸，白菜心，香菇片，香菜碎，鸡蛋。
牛肉丸使用的是自制牛肉丸，保留了牛肉的百分之九十五以上的营养。牛肉有提高机体抗病能力，强健筋骨，补中益气、滋养脾胃、化痰息风等功效。牛肉是最适合孩子吃的肉类，比猪肉和羊肉都适合孩子吃，孩子吃不但增强免疫力，强健筋骨，还不上火，冬季孩子容易咳嗽，也能有化痰功效。
白菜性味甘平，是冬季里最好的蔬菜，俗话说“百菜不如白菜”，吃白菜不仅对高烧、呼吸问题有帮助，还有清热除烦、通肠利便、养胃生津、解毒解渴的功效。民间有“肉中就数猪肉美，菜里唯有白菜鲜”的说法，白菜炖煮熬汤都非常美味，更有保健功效。孩子喝有白菜参与的冬日暖汤，对身体有很大的好处，能养胃还能清热解毒。
2、锅中放清水，烧开后将牛肉丸、白菜心、香菇片、香菜碎一起放入，因为牛肉丸是熟的，所以和蔬菜一起放入即可。香菜在这个汤里是当成一道蔬菜来放的，不止用来调味，所以需要多放。因为孩子喝香菜煮的水或熬的汤，可以起到很好的退热和预防感冒的效果。
香菜的维生素c含量极高，比其他普通的蔬菜都要高很多，普通人吃十克左右的香菜就能够满足我们对维生素c的需求。香菜有开胃消食的作用，冬季孩子容易积食，时常吃些香菜能够为孩子消食。香菜还可以用来预防感冒与清热，香菜煮水或熬汤，可以起到很好的退热和预防感冒的效果。
香菇有益气养胃，抗病毒，提高机体免疫力的功效，又可用于消化不良。香菇的鲜味成分极高，用来熬汤最鲜美。
3、待锅中汤烧沸后，将鸡蛋打散，淋入汤中，鸡蛋定型后略做搅拌。大火转小火。
鸡蛋的优质蛋白仅次于母乳，又包括人体所必须的八种氨基酸，用来补充营养太完美。有健脑益智，保护肝脏和提高记忆力的功效。熬汤中加入鸡蛋，不但让汤更营养更美味，而且黄色的蛋花看起来暖暖的，身心都能融化。
4、鸡蛋定型后，汤就基本熬好了，加入适量食盐、生抽或蚝油、芝麻香油，调味。由于我们这个汤是清汤熬制，没有爆炒炝锅，所以要在汤中调入芝麻香油，增加汤的香味。芝麻香油不但为汤增香，而且孩子吃芝麻炸出的油，对孩子的身体也有极大的好处，可以为孩子补足B族维生素、不饱和脂肪酸、维生素E、卵磷脂、叶酸等诸多身体需要的营养元素。
5、在熬汤的最后，再淋入些许水淀粉，增加汤的黏稠度，再次烧开锅后就可以关火喝汤了。
这样熬出来的汤，虽然简单易做，但营养却最丰富，对孩子的保健功效也是最强的，在这个寒冷的冬季，如果亲们能够经常给孩子做这个汤来喝，孩子的免疫力也是极强的，能够很好的预防感冒。冬天熬汤要多用牛肉、白菜和菌类搭配，这样熬出的汤不但鲜美，营养价值也极高，生活中，只要妈妈们多用心，就能把自己的宝贝孩子调理的妥妥的，身体壮壮的。
这样简单易做，又营养美味的汤，几分钟就能做好上桌，什么时候喝都方便，早上为孩子当早餐汤是最好的，省时又省力，孩子一天能量满满的。晚上喝这汤也不错，能够为孩子驱除一天吸入的寒气，晚上睡觉，汤的保健功效发挥，即使有点小感冒的萌芽，也会被消灭在无形中。小编给孩子熬的汤，搭配了两个酸奶小馒头，1个蒸芋头，孩子吃的暖暖的，开心又幸福。