羊腰子吃前处理技巧：首先将羊腰子用清水冲洗干净，去掉上面的那层白的东西，再次洗干净。然后将要腰子切成片状。将切好的羊腰子放入盘子中，然后切香葱和姜片放在一起。加入适量的调酒和五香粉等等开始腌制15分钟左右就可以做来吃了。
羊腰子怎么做好吃又没异味
主要食材：羊腰子2-3个、生姜、黄酒、大蒜、胡萝卜、洋葱、盐、鸡精、蚝油各适量。
做法步骤
1.首先把新鲜的羊腰子冲洗干净，然后去掉羊腰子周围的肥油，接着羊腰子上面的一层薄膜也要去掉，最重要的是羊腰子中间的骚荕，这个是一定要去掉的，去掉后再次冲洗干净然后直接切片备用。
2.生姜洗净后切成姜丝，然后把切好的姜丝放入切好的羊腰子里搅拌均匀腌制，接着再接入适量的黄酒和适量的盐、酱油搅拌均匀后腌制15-20分钟。
3.胡萝卜清洗干净以后直接切丁、洋葱去掉外层老皮后冲刺干净再切成小丁，辣椒清洗干净以后直接切小段备用。
4.热锅下油，油热以后把大蒜、生姜放进去爆香，接着把腌制处理好的羊腰子倒进锅里快速的翻炒均匀，接着再把切好的洋葱、辣椒以及胡萝卜丁都倒进锅里快速翻炒均匀。
5.等到胡萝卜丁断生以后即可加入适量的盐、蚝油和少许白糖翻炒均匀以后起锅装盘即可。（由于羊腰子在腌制的时候就放过盐、酱油，所以最后放盐的时候尽量少放些，以免太咸。）
根据我们的烧烤，烤羊肉带最好的方法就是烤！买新鲜羊腰，稍微校正一下原油！将肾脏一分为二，不要切割，它应该连接到油上。从腰部取下白色腰带！用她手臂的标志绑起来！把红炭火烧在炉子上，把它弄平！一个又小又肥的烤箱开始烤了！当油层变黄时，烤肾！至于炖羊腰围的特殊风味，通常都是不错的。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2022-05-24
在清水中倒入适量白醋和淀粉混合均匀，放入切好的腰子浸泡至发白膨胀，有助于去除腥味。
第2个回答 2022-06-12
清水洗净
第3个回答 2022-06-12
把腰子切成片
第4个回答 2022-06-25
放料酒
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