白萝卜焖羊肉具有益气补虚的功效,羊肉温而甜,适用于身体虚弱、阳虚、产后缺乳的人群。还有,羊肉富含蛋白质,这也非常有助于提高身体的免疫力。补肾壮阳,羊肉入肾经,补肾壮阳。它适用于肾阳虚引起的阳气不足、四肢不温、畏寒、腰酸、阳痿的人群,疗效好。白萝卜炖羊肉可以减少火气,减少吃羊肉时引起的火,还可以将肉和蔬菜混合。营养更加均衡。
驱寒保暖,羊肉属于食物归经中的温热食品,能减少体内的寒气。它和白萝卜一起炖的时候还有一些暖气片。它适合在寒冷的天气吃,能起到很好的散寒和取暖的作用。羊肉含有很多的蛋白质、镁、磷、钙等矿物质,而白萝卜里面含有很多的维生素C、磷,钙等成分。这些营养物质可以为肌肉和骨骼的合成提供原料,具有强健骨骼和肌肉的作用。一起炖对身体消化吸收更有益。
补充营养,白萝卜炖羊肉主要含有蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素E、这些营养成分,以及钙、铁、磷、锌等微量元素。经常适量食用白萝卜炖羊肉有利于补充自身营养,平衡营养,保持健康。
萝卜含有很多的维生素、淀粉酶、芥末油、粗纤维等营养物质。蔬菜中粗纤维中木质素含量较高。淀粉酶可以帮助消化。还有粗纤维能帮助肠道排毒,促成胃肠蠕动,并具有明显的消化功能。它含有大量的氨基酸,如胡萝卜素和丙氨酸,以及钙、磷和铁这些矿物质。胡萝卜应该生吃以滋养血液,胡萝卜最好用油炸,因为胡萝卜素它是一种脂溶性的,只有当它遇到油脂的时候才能被吸收。即使你生吃胡萝卜,你也可以通过吃一些含油的食物来促进胡萝卜素的吸收。白萝卜生吃能有利于消化,其辛辣成分能有利于胃液分泌,调节胃肠功能。烹调时,尤其是与猪肉和羊肉一起炖时,可以益气通顺。