自古的超级食物·御用补品—桑葚

Question

如题所述

Answer 1

自古的超级食物御用补品——桑葚

国家卫生部列为“药食同源”的农产品之一

营养成分、3大功效、食用禁忌。

桑葚

热量≈57kcal、膳食纤维≈14g、叶酸≈33mg

桑葚的功效：调节血糖血脂

桑葚中富含鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能够有效调节血糖水平，帮助脂肪分解，降低血脂，防止血管硬化。

优秀的抗氧化剂

桑葚中含有花青素和白藜芦醇2大抗氧化届的扛把子，可以有效对抗人体的自由基，减少炎症反应。

护眼良方

桑葚中的花青素有助于减轻眼部晶状体和视网膜损害的作用，还能保护眼内毛细血管，有助于对抗视疲劳。

食用禁忌

未成熟的青桑葚不能吃

未成熟的青桑葚，一般含有大量的鞣酸。因此最好不要食用。

血糖、脾胃异常的人不宜吃

糖尿病患者、长期脾胃虚弱腹泻的人群不宜食用桑葚。

儿童、青少年不宜吃

桑葚会阻止铁、钙、锌的吸收，所以不适合青少年和儿童的食用。