凉爽的夜晚和你的爱人一起喝啤酒吃烧烤吧
1.爆炒花甲
1勺料酒、2勺生抽、2勺蚝油、半勺老抽、半勺白糖、1勺淀粉，葱姜蒜爆香，加1勺豆瓣酱，炒出红油，倒入花甲，淋上酱汁炒至浓稠，撒上葱花，出锅!
2.爆炒痞老板
水开下蛏子、姜、料酒、煮至开口，捞出冲干净，葱姜蒜爆香，加1勺蚝油、1勺生抽、1勺老抽、半勺料酒，翻炒均匀即可。
3.蒜蓉虾尾
龙虾尾冷水入锅，加料酒和姜片焯水，水开10几秒立马捞出，过一边冷水，热油放蒜末炒香，放小龙虾炒香，2勺生油、一勺蚝油、盐、白糖、鸡精，胡椒粉炒匀，倒入啤酒烧5分钟，快收汁时倒入适量蒜末炒匀，撒葱花，炒匀。
4.沙姜盐焗花螺
花螺加料酒煮，3分钟捞出，炒香沙姜、蒜、小米辣，倒入花螺，加少许米酒翻炒入味，在加1大勺海盐焗鸡粉和胡椒粉，加一点点水炒半分钟，撒点葱花，出锅开吃咯~
5.麻辣扇贝
准备扇贝肉，水开下扇贝肉加葱姜料酒焯熟，炒香蒜、洋葱、干辣椒、加一勺豆瓣酱，炒出红油，倒入青椒炒匀，放入扇贝肉加两勺生抽、两勺料酒、少许盐和糖，撒点胡椒粉翻炒入味即可。
6.捞汁小海鲜
花甲和虾加姜片料酒煮熟捞出，料汁在文案，倒入酱汁，撒香菜。
7.孜然土豆
油热下土豆片煎至金黄，孜然粒、白芝麻、孜然粉各1勺，翻炒均匀撒上葱花，嘎嘎香。
8.爆炒田螺
食材：田螺+盐、食用油泡，10分钟后清洗干净，水开+1勺料酒倒入田螺焯水捞出洗净，热油爆香花椒干辣椒、姜、蒜，1勺豆瓣酱炒出红油，倒入田螺，1勺蚝油、盐、糖少许，翻炒均匀，倒入啤酒淹过田螺上盖煮10分钟，放入青椒、白葱，翻炒出锅。
9.孜然羊肉
羊腿肉切块，辣椒面、孜然粉各适量胡椒粉，生抽蚝油各一勺，一个蛋清，搅拌均匀，再加一勺淀粉，再次搅匀腌制10分钟，白芝麻、孜然粒、辣椒粉各一勺，半勺孜然粉、小半勺盐，放羊肉（白肉），煸炒出油，倒入腌好的羊肉，倒入调料翻炒入味，香哇！