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    • 味道酸的水果，实际上到底是酸性还是碱性？如柠檬，橘子，杨梅，还有醋等?

    还有不太酸的水果呢？如草莓、芒果、西瓜、香蕉等，是碱性吗？酸碱程度与味道更酸与否无关吗？

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    推荐答案   2007-10-08
    多数的蔬菜类、水果类、海藻类属於碱性食物,食用醋和酸味水果所含的醋酸、苹果酸、柠檬酸等进入体内吸收后，胰脏、胆汁、肠液就以碳酸钠中和，再被吸收入肝中，很快的燃烧掉，对人体几无影响，所以不列入酸性食物
    柠檬、橘子、醋的有机酸被分解后，留下钾、钠、钙、镁等矿物质，归为碱性食物

    赏点分嘛~~真是的
    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
    其他回答
    第1个回答  2007-10-09
    当然是是了
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    味道酸的水果,实际上到底是酸性还是碱性?如柠檬,橘子,杨梅,还有醋...答：感觉到酸的东西一般就显酸性，柠檬橘子杨梅草莓属于含非金属矿物质的。像西瓜苹果香蕉是含金属矿物质的，所以显碱性。酸碱程度与味道更酸与否无关吗？大部分是有关系的，但是一部分是没有关系的，像某些水果之类的含有碳酸氢根，而碳酸氢根属于酸，可是它却显示碱性的理一样！
    ...酸性还是碱性?如柠檬,橘子,猕猴桃,杨梅,还有醋等答：酸性的
    橘子吃起来是酸的,是酸性物质吗?为什么答：橘子不是酸性，而是碱性。橘子的味道虽呈酸味，但它们在体内代谢过程中会变成碱性。对于酸碱性食物的区分，大家可能都存在错误观念，以为靠舌头品尝，以味觉来判定是酸味或涩味；或取石蕊试纸，按理化特性，看其颜色的改变，变蓝为碱性，变红为酸性；或以平日饮食之经验来区分，以为柠檬、醋、橘子、苹果等...
    水果属于酸性还是碱性食物答：酸性水果如杨梅、梅子、李子等，所含的酸性物质不易被氧化分解，容易导致体内偏酸，一般不宜多吃；酸性水果中含单宁酸，与海味同食会与蛋白质凝固，沉淀于肠道内，引起呕吐、腹痛腹泻和消化不良；而且水果中的酸味会同胃酸一起刺激胃黏膜，溃疡病患者也不宜吃酸性水果；同时便秘的人也应少吃酸性水果，...
    橘子等水果是酸的,为什么是碱性食物?答：富含钾、钠、钙、镁等金属元素，特别是海带和红薯更是强碱性食物。值得一提的是，有些水果虽然吃起来是酸味，如杨梅、柠檬、山楂等，也是属于碱性食物，它们之所以口感上酸是因为含有有机酸成分。 食物酸碱一览 强酸性食品：蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼。 中酸性食品：火腿、...
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