各自都有优缺点。
储水式电热水器的优缺点:
储水式电热水器是指将水加热后，可长期或临时储存热水，并具有控制或限制水温功能的电热水器。
优点：储水式电热水器的安全性能高，安装简单，可提供多个用水点同时用水，使用方便。
缺点：储水式电热水器一般的体积较大，占用空间，使用前需要预热，不用，加热水温较高，易产生水垢，清洗麻烦。
即式电热水器的优缺点:
即热水电热水器是一种可以电子加热元件来快速加热热水，并能通过电路控制水温、功率、流速等，使水温达到人体适宜温度的电热水器。
优点：即热式电热水器功率较大，加热快速，无需等待；没有预热时的热能量散失和剩余热水的能量消耗，更加节能省电；即热式电热水器大多体积小，重量轻，易安装；冷水直接通过加热体后便被加热，属于“活水”，水垢不易逗留，使用寿命更长。
缺点：即热式电热水器功率大，对线路要求高，在冬天难以保证能提供足够的热水。