如题所述
家庭版月饼的简单做法如下:
主料:月饼粉200克、转化糖100克、豆沙200克。
辅料:蛋黄200克。
步骤:
1、蛋黄提前一个晚上泡上油。
2、上烤箱烤5-8分钟。
3、30克豆沙包上蛋黄。
4、全部包好。
5、面粉加入转化糖加入油柔成团放冰箱一个小时拿出来切成35克一个。
6、包上豆沙馅。
7、全部包好。
8、压好的。
9、刷上鸡蛋液。
10、烤箱180度烤20分钟。
11、成品。