因为深陷土坑酸菜的风波,康师傅方便面净利润暴跌了39%,对于品牌方想要翻身时,就只能考虑不断的创新研究出新口味的方便面。只有研究出来更吸引独特的口味方便面,才会让一些人员考虑购买方便面。如今市面上见到的康师傅方便面,大多都是以香辣牛肉面,红烧牛肉面,这两款口味为主。而这两款口味的方便面也是最经典的,以往很多人都特别喜欢吃老坛酸菜牛肉面,可是因为酸菜牛肉面质量问题,而减少了购买的人员。
方便面的净利润暴跌其实不光和老坛酸菜牛肉面会有着一定的关系,同时因为在受疫情的影响,一些人减少了外出的机会,大多数的人在外出的时候一般不会考虑乘坐火车。而是会选择乘坐高铁或者是开着私家车出行,但如果是考虑开着私家车出行,一般都会直接去到服务区里面吃饭,不会随身携带的购买泡面。因为想着在自己的车上携带了泡面,根本就没有开水去泡方便面。
品牌方就应该针对年轻人喜欢吃什么样口味的方便面进行新的一轮研究,在早之前统一方便面就研究出了藤椒口味的方便面。这个口味的方便面也是深受很多人喜欢,但是由于藤椒方便面里面的口感更偏辣一些,导致一些南方人就很难接受这样的辣度。针对不同地区的人在买方便面时喜欢吃的口味也是完全不同的,南方人接受不了辣,可以选择以海鲜面为主,而对于北方人都能吃辣,就可以选择辣度较高一点的方便面。
以往制作出来的火鸡面也是深受很多人的喜欢,但是随着火鸡面的辣度变得越来越夸张,也就会导致有很多人都很难接受火鸡面。也可以考虑把方便面制作成重庆小面,或者是其他口味的面制品,信不同地区的人是面。