茅台镇于2001年4月被确定贵州茅台酒原产地保护地域。
茅台镇历来黔北名镇,茅台镇是中国酱酒圣地,域内白酒业兴盛,1915年茅台酒在巴拿马万国博览会上荣获金奖。
茅台镇的地层由沉积岩组成,为紫红色砾岩,细砂岩夹红色含砾土岩,茅台镇地质地貌构造主要是侏罗白垩系紫色砂页岩、砾岩,形成时间已超过7000万年,受海拔高度和岩石风化后成土母质的影响,茅台地区紫色土广泛发育。
茅台镇的气候特征
茅台镇冬暖、夏热、少雨,年均17.4℃,夏季最高温度达40℃,炎热季节达半年之久。冬季无霜期长,温差小,年均无霜期多达359天,而年降雨量仅800—900毫米,日照时间属贵州省内高值区,年可达1400小时。
炎热,少风和高温使微生物群在此因而易于生长而不易被刮去,大量参与茅台酒的酿造过程。风速小,冬暖、夏热、少雨、少风的特殊小气候十分有利于酿造茅台酒微生物的栖息和繁殖。