各院校的研究方向略有不同，以下院校排名不分实力先后，比较知名的有：北京大学，哈尔滨医科大学，中山大学。
营养学：一般可以划分为膳食营养学、运动营养学、公共营养学、临床营养学等。如运动营养学是研究运动员的营养需要，利用营养因素来提高运动能力，促进体力恢复和预防疾病的一门科学。运动营养学是营养学的一个分支，是营养学在体育实践中的应用，有人把运动营养学视为应用营养学或特殊营养学。主要课程：中医学基础、解剖生理学、病理学、中药学、方剂学、病理学、药理学、基础营养学、食品微生物学、西医内科、西医外科、食品毒理学、食品卫生学、烹饪学基础、临床营养学、中医药膳学、卫生法规与监督。