需要到当地林业部门办理驯养证或到渔政部门办理养殖证
或者更简单点，找一些有养殖鳄鱼资质的，授权养殖也可以。这是最简单的，一般个人是办不下来鳄鱼养殖手续的。
养殖都是要办养殖许可证的
1、兴办动物养殖场需要办理的主要有《动物防疫条件合格证》和《工商营业执照》。
2、《动物防疫条件合格证》办理的依据为《中华人民共和国动物防疫法》、《动物防疫条件审查办法》，你可以向当地农委（农业局、畜牧局或畜牧水产局）进行咨询，不收费。一般应提交的材料包括“申请书（表）；场所地理位置图和各功能区布局图；设施设备清单；管理制度文本，人员情况等”
3、《工商营业执照》办理可以咨询当地工商局或乡镇工商所。
4、基本农田不可以用作养殖场，所以，建场之初选址时应当符合当地的土地规划要求。
野生动物经营利用许可证办理程序
1、经营利用单位或个人向当地区县林业局提交书面申请报告；
2、区县林业局根据申报的经营利用内容发给《经营利用申请表》；
3、区县林业局核实经营的内容和规模、供货渠道和方式；
4、区县林业局报请市林业局，根据经营利用单位或个人申请经营种类在我市种群数量情况和驯养繁殖情况审查批准，代替省林业厅颁发《非国家重点保护野生动物经营利用许可证》。国家重点保护野生动物原则上不考虑经营利用，特殊需要由市林业局审核后报上级林业
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