平菇上面有一层白毛,是坏了吗

Question

如题所述

Answer 1

不是。
平菇上面长了一层白毛，可能是存放的空间不正确，比如经常在塑料袋里面存放，会产生白色孢子，本身也会出现白色的包子，属于是无毒性，存放的时间过长之后还会伴随着蘑菇老化的症状，可能会对口感以及营养造成影响，对于口感和营养要求度比较高的人要避免吃。
如果局部的味道没有变质的情况下，一般不会影响到正常的食用，但是味道变质或者是出现了颜色发黑的症状时，要避免吃，可能会产生真菌以及霉菌性感染，吃了之后还会伴随着恶心呕吐以及腹部疼痛等症状。
可能是菌盖背面的孢子散落在下层菌盖上也可能是菌盖表面自己产生的一种东西，是什么不清楚。但这两种东西没有毛，手轻擦就可以擦掉，而且孢子粉手上能感觉出来。白色的是菌丝。放冰箱后白毛更多，应该是低温加上有湿度，长菌丝了。