农村稀缺的小生意有：
1、绿色食品包装店
城市里的人讲究绿色食品，农村有不少人开始在大棚里种植蔬菜瓜果，或者养鸡销售土鸡蛋销售到城市。创业人群可以在距离种植地点不远的地方开一个包装店，与种植户们长期合作。
2、土鸡的养殖和销售
土鸡肉质鲜美，营养素成分比较高，饲料鸡在口感、味道等方面都比土鸡稍微差一些。虽然土鸡在单价上贵了一些，但仍有很大的市场。在从村可以选择养殖土鸡，往大城市进行销售。
3、牛粪的回收生意
牛粪是很好的有机肥料，可以用于蔬菜的施肥，同时还可以提供农作物病虫害发生的机率，是生产口蘑的主要肥料。虽然牛粪的回收再利用在农村地区还比较冷门，但是还是会有不错的前景。
农村创业的注意事项：
1、农村创业不要单打独斗，合作力量大
相比起其他的行业，农村创业的水更深，情况更复杂，只有抱团发展，这样才能使风险降低，至少要有经验人士帮忙或者得到相关指导才可以做。
2、农业专业知识要掌握
农业是一门大学问，每一种作物、每一类家禽家畜，都各自能成一门专业，所以想要创业成功就一定要掌握相关知识，即使刚开始不太懂，也要学习，要恶补。
3、只做懂行的项目，别做不擅长的
在农村创业，一定要选择喜欢的，而且懂行的来做，最起码要选择当地有人懂的行业，如果什么都不懂，完全靠摸石头过河，边做边学，这样成功率就不高，很有可能赔到底朝天。