微波炉不能使用铁碗进行加热。铁碗不适合放入微波炉中，因为金属餐具无法吸收微波频率，容易引发爆炸。普通瓷器若有金属边框，放入微波炉可能会产生电火花，甚至损坏微波炉。铁碗更是不适合放入微波炉。不同金属在微波炉中的反应有所差异，微波通过使食物中的分子振动来加热，而金属中的自由电子会被微波振动。微波炉侧面的金属板厚且平，微波会在板上前后振动，并将微波反弹。金属餐具形状不规则，边缘部分会形成电场，可能导致空气电离，产生爆炸声；当电场强度达到一定程度时，可能会影响微波炉的侧壁等金属，造成电流并损坏微波炉。因此，无论何种金属，放入微波炉都存在一定风险。
微波炉使用安全注意事项：
1. 塑料容器不宜放入微波炉加热，尤其是普通塑料容器，可能产生危害。
2. 冰冻肉类食品应先在微波炉中解冻，再加热至熟食。
3. 不要使用金属器皿，如铁、铝、不锈钢、搪瓷等。
4. 加热时应使用阔口容器，避免压力过高引发喷爆事故。
5. 不要让保鲜膜接触食物。
6. 微波炉散热窗栅不要被物品覆盖。
7. 开启微波炉后，人应远离微波炉或至少保持1米距离。孕妇和儿童最好不要接近微波炉。
8. 微波炉应经常清洗，特别是门上的残渣，以避免微波泄漏。
微波炉的用途：
1. 微波炉直接加热食物，无需通过器皿传递热量，热量损失较少，烹饪时间短，速度快。
2. 微波炉可大量蒸发水分，对食物进行干燥或脱水处理，防止霉变，延长保存时间。例如，豆类、药材等经微波炉处理后可防虫霉变；潮湿的香烟、茶叶可恢复原样。
参考资料：人民网——使用微波炉六忌!
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