板栗保鲜剂对人体有害吗

Question

如题所述

Answer 1

适量板栗保鲜剂对人体无害，但是超量添加的板栗保鲜剂对人体有害。板栗保鲜剂是涂抹在板栗表面，减缓板栗，变质的保鲜防腐剂，用的有乙氧基喹、仲丁胺、桂醛、噻苯咪唑等。只要对板栗保鲜剂的浓度和残留量进行控制，适量的板栗保鲜剂不会对人体造成损害。
但若是板栗保鲜剂超标或非法添加，对人体危害很大，可能导致慢性中毒。因此食用板栗之前应将板栗皮使用板栗夹进行剥取，避免板栗皮粘到手上，剥完板栗皮之后进行手上消毒。