糯米凉糕的家常做法如下：
食材：糯米200克，豆沙馅100克、白糖20克。
做法：
1、糯米用清水浸泡8小时，倒入电饭锅中，加入适量清水，按煮饭键煮熟。
2、煮熟后盛出，装入保鲜袋，压碎，铺入烤盘，整理成型，压紧。
3、倒扣在案板上，铺入豆沙馅，整理均匀，卷起来，轻轻压一压，口朝下。
4、刀沾水，然后切块装盘，撒上白糖即可。
糯米凉糕——老北京特色传统糕点
一到夏天，就特别钟情于软糯凉爽的糯米凉糕，每次出门都要排队买上几个吃，我们全家人都对软软糯糯的美食，没有一点的抵抗力，每周都要吃上几次，天热的时候，吃上一个特别爽口，馅料里面浓浓的花生和芝麻的香气，甜而不腻，那口感真的是超赞。
清香软糯的糯米，裹着沙甜的豆馅，吃上一口棉软不粘牙，沙甜而不腻口。糯米又叫江米，是家常经常食用的粮食之一。因其香黏滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。