剁椒怎么做制作方法

Question

如题所述

Answer 1

手工剁椒的制作方法如下：

主料：小米椒。

辅料：白酒、盐、姜、蒜。

工具：箩筐、剪子、盆、瓶子。

1、准备小米椒。

2、取缔洗净。

3、晾晒。

4、晾晒后，对半剪开去籽，因为小米椒太辣了，去籽能降低辣度。

5、加入生姜末150g、蒜末150g、盐100g、白酒30ml。

6、搅拌均匀。

7、装瓶即可。