nrv和nr%是什么意思啊？

Question

如题所述

Answer 1

nrv意为营养素参考值，百分比是营养素占比。

NRV(Nutrient Reference Values)——营养素参考值。营养标签中营养成分标示应当以每100克（毫升）和／或每份食品中的含量数值标示，并同时标示所含营养成分占营养素参考值（NRV）的百分比。

计算公式为：X/RNI（或AI）×100% = NRV。

其中：X = 100g食品中某营养素的含量。

RNI食物营养素推荐摄入量，AI食物营养素适宜摄入量。

NRV的含义为100g食品中营养素的含量占该营养素每日摄入量的比例。

使用方式：

1、用于比较和描述能量或营养成分含量的多少，如占营养素参考值的百分数（NRV%）。

2、指定其修约间隔为1，如1%，5%，16%等。

3、使用营养声称和零数值的标示时，用做标准参考数值。