不相克。
胡萝卜不宜与以下食物同吃:
1、胡萝卜+山药:胡萝卜中含维生素c分解酶,若山药同食,维生素c则被分解破坏。
2、胡萝卜+西红柿:维生素c丰富的食品搭配合吃,就会把维生素c破坏。
3、胡萝卜+醋:胡萝卜素就会完全被破坏了。
4、胡萝卜+杏:身体不适。
5、胡萝卜+白萝卜:胡萝卜含有抗坏血酸酶,会破坏白萝卜中的维生素c,使两种萝卜的营养价值都大为降低。
6、胡萝卜+山楂:胡萝卜富含维生素c分解酶,若含有丰富的维生素c的山楂与含有维生素c分解酶的食物同用,维生素c则易被分解破坏。
7、胡萝卜+白酒:一起吃易使肝脏中毒。
8、胡萝卜+水萝卜:萝卜主泻、胡萝卜为补,所以二者最好不要同食。
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