大豆腐的做法大全家常做法大全

Question

如题所述

Answer 1

用料：五花肉200克、豆腐2块、鸡蛋3个、鲜香菇3朵、娃娃菜1小颗、木耳15朵、蒜苗1根、小米辣3个、开水半锅、生抽2勺、蚝油1勺、鸡精1勺、盐1勺、糖1勺、香油半勺    

鲜菇豆腐煲的做法  

1、锅中倒入少许油，把鸡蛋磕进平底不粘锅中，用筷子戳破蛋黄，两面都煎至焦黄，接着五花肉也和豆腐也都煎熟。

2、鸡蛋切宽条，香菇切片，木耳提前泡发好，娃娃菜撕大块。

3、砂锅中放入五花肉和香菇。

4、再加入鸡蛋、木耳、豆腐。加入调味料：生抽，蚝油，鸡精，盐，糖。

5、倒入半锅开水，到菜的一半就好，炖煮8分钟后，再加入娃娃菜继续炖煮7分钟。

6、出锅前撒小米辣和蒜苗、滴香油。

7、天冷的时候来一锅暖暖的砂锅豆腐煲，真的是太好吃了。