第1个回答 2020-11-28
用料
裙边扇贝 300克
青椒 1个
洋葱 1/4个
葱 1根
蒜 5瓣
姜 2片
食用油 2大匙
九层塔叶 少许
豆瓣 1大匙
辣椒酱 1大匙
糖 2大匙
蚝油 1茶匙
料酒 2大匙
水 1大匙
香油 1菜匙
做法
洋葱切片，辣椒，葱斜切，蒜拍碎，姜切丝，裙边贝洗净氽烫冲凉备用，除香油外的调味料混合拌匀
热锅入油加入洋葱，蒜，辣椒，葱炒香加入之前拌好的调味料炒匀，有香味后加入沥干水份的裙边贝，大火炒匀后加入姜丝，九层塔叶拌炒后熄火，最后滴入香油即可
第2个回答 2020-11-28
很多人在生活中都会选择吃一些扇贝类的食物，但是很多人吃这些食物仅仅是因为滋味鲜美，其实，扇贝边是一种营养价值高、味道鲜美的海产品哦！贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼
方法/步骤
1
将干扇贝边放入热水中静泡10钟或将扇贝边焯一下。
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2
再将扇贝边用凉水洗净，捞出后备用。
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3
将香菜洗净切成一厘米后备用。
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4
将适量的大蒜和葱切碎备用
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5
将扇贝边、香菜、大蒜末、葱、盐、鸡精、香醋依次放入一个盆中拌之
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6
拌匀放入盘中就上桌喽！
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