白色沉淀物是水垢，而水垢的主要成分是碳酸钙、碳酸镁，而烧开的水经过反复长时间的加热，水中还会产生大量的亚硝酸盐，这些物质对身体都没什么好处，要知道人体摄入钙太多了易得结石病，血液中钙离子含量过高会导致肌无力，而亚硝酸盐容易致癌。
不过也不用太紧张，教你一个烧水的小窍门：在水沸腾后不要马上关火，再让它沸腾5分钟，能有效降低水中有害物质的含量，特别是亚硝酸盐的含量，这可不是空穴来风，是有科学根据的哦～
再一个水中有大量水垢，是水质过硬的一种表现～
还有就是暖水瓶、水壶都要定期除垢，最安全有效的办法就是用醋，暖水瓶里还可用捣碎的鸡蛋壳，不过要记得打鸡蛋前要先洗干净才能留下备用～
参考资料：百度知道