一般鸡蛋清用来挂浆了，蛋黄可以做什么用？

Question

如题所述

Answer 1

一、妙用蛋黄去暗疮
材料：鸡蛋1个
方法：去蛋白（蛋清）留蛋黄，然后把蛋黄拌匀，抹在长暗疮的位置，干后再等十分钟，然后用温水洗干净。每天一次，连续做一个月，之后每个月做二到三次即可。在这个过程中，你会看见暗疮渐渐消失，到了后期，皮肤已回复完好。
这个蛋黄法，不仅可以治暗疮，也可以医治脸上其也的无名肿毒，湿毒，湿疹。但有暗疮湿疹的朋友在涂蛋黄浆后是不需再抹上任何护肤品了。
其应用原理：鸡蛋里含有丰富的维生素A，而维生素A就正是治疗暗疮的专家，所以，如果各位MM在做菜的时候，每次用一点蛋黄涂在脸上做面膜，皮肤会变得靓靓哦！
二、自制蛋黄油妙用
用蛋黄油治病，历史久远。如明代《本草纲目》曰“鸡卵炒取油，和粉敷头疮”。又云“鸡卵黄熬油搽之，治杖疮已破，甚妙”。中医认为，蛋黄油具有清热润肤、消炎止痛、收敛生肌和保护疮面的作用。当今以蛋黄油治疗的疾病颇多，如外涂可治疗湿疹、烫伤、冻疮、臁疮、黄水疮、口疮、鹅口疮、头癣、尿布皮炎、痔疮、唇风等，内服可治疗胃溃疡、慢性胃炎、小儿消化不良、百日咳等。
蛋黄油的制法是：将鸡蛋煮熟，取熟蛋黄1～10枚，置铁勺中压碎，以小火将蛋黄中水分慢慢烤干，然后以武火烧至焦黑、冒烟时，压之即有油溢出，过滤收瓶备用。
具体用法举数则如下(请在医师指导下使用) ：
婴儿湿疹患部先以生理盐水清洗，涂用蛋黄油，一日2～3次。一般涂用2天皮疹即可减轻、渗液减少，继用3～5天红斑即可消退而愈。
烧烫伤小面积烧烫伤，先立即用自来水冲洗或浸泡患处30分钟以上，使伤痛和皮肤红肿最大限度地减轻。然后用生理盐水清洁伤面，涂以蛋黄油。每天1～2次。涂油后即感患部清凉，疼痛减轻，并可使受损皮肤渗液减少，改善局部营养，促进创面愈合。尤其适宜于小面积轻中度(I、II度)烧烫伤。
冻疮蛋黄油和入少许冰片，调匀。患部以生理盐水清洗后涂油，一日3次，可促进愈合。
臁疮这是由小腿静脉曲张所引发的慢性顽固性溃疡。患部先用花椒水洗净，然后涂以蛋黄油，一日3次，连用3～5周，溃疡可有所改善。
唇风(剥脱性唇炎)表现为嘴唇肿胀、干裂、结痂、脱屑，自觉发庠、烧灼。中医认为，本病多由脾胃积热、外受风寒燥邪所致，治疗以蛋黄油涂患处，一日5次，效果良好。
口腔溃疡患处先用棉签蘸生理盐水清洁后，涂以蛋黄油，一天2～3次，连用1～2天即可愈合。
鼻前庭炎表现为鼻前部黏膜干燥、结脓痂，时有干燥性疼痛。清除脓性痂皮， 然后以棉签蘸蛋黄油涂患处。 早晚各涂1次， 连用2～3天症状即可消失。
小儿单纯消化不良性腹泻蛋黄油， 1岁以内小儿每次服1～1.5毫升，1岁以上每次服2毫升。早晚各1次，连服2日即可获改善。
胃溃疡饭前15～20分钟服用蛋黄油1汤匙，以温开水送服。一般服用15天即可改善症状。

Answer 2

鸡蛋中，大部分营养都在蛋黄里哦，蛋黄可以做很多吃的啊
比如说如果你是做有汤的菜，那把整只蛋黄（一定是完整的）放到汤里烫着吃啊，像有的时候吃母鸡，里面就会有一些蛋黄，就是这样烫着吃滴，很美味哦！
你还可以把蛋黄打散，加放一点点温水和一点点盐，放碗里蒸熟，就像蒸鸡蛋一样，熟了把蛋黄取出来切成片或丝拿来做凉菜或是做汤或是炒菜，都非常好哦！我老家那边做鱼糕的时候会用到鸡蛋清，蛋黄就是用的这个方法处理的，可以和木耳及肉丝拿来做汤，很漂亮的哦。也可以拿来做凉拌三丝，还可以拿来炒青椒之类的。
还一种方法就是拿蛋黄来做汤。再加一个鸡蛋，做西红柿鸡蛋汤！冲米酒蛋花汤也不错哦！本回答被提问者采纳

Answer 3

做汤，做炒鸡蛋，就是把蛋黄当作全蛋就可以了。

还有就是做沙拉，这个还只能用蛋黄。把蛋黄打好，然后一点点浇入滚油，不断浇不断搅拌，知道蛋黄变熟。蒸土豆蒸透，碾烂跟蛋黄酱混合，然后配各种蔬菜丁，火腿丁，盐，就是绝妙的沙拉！！

Answer 4

说的真好！