综合生物和化学：水解反应到底是吸热还是放热？

Question

很明显，在化学的诸多水解反应中，酯类，卤代烃的水解，盐类的水解，都是吸热反应。而生物中却正好相反，蛋白质，淀粉，ATP的水解都是放热的，然而，一般人对于化学的，特别是盐类的水解的吸热，解释是其为中和的逆反应，而中和放热，可是难道生物中蛋白质的生成，不是类似于中和反应吗，怎么水解还放热呢？急请高手解答。

Answer 1

1.不是说在水里进行的反应都是水解反应。
2.酯类的水解是吸热反应？不是吧？
3.需要加热到一定温度才进行的反应不一定是吸热反应，活化能的原因。
4.盐类的水解反应是中和的逆反应？这个说法不准确。
5.蛋白质的生成不是中和反应而是酶催化下的酰胺键的生成反应。
6.吸热放热是由物理化学过程中焓的变化造成的。与反应的类型并无直接的关系。

Answer 2

简单的说，就是化合键的断开和新键的生成，当断开键所吸收的能量大于生成键所放出的能量时，总体表现是吸热，反之放热。盐类水解是放热反应，不要和溶解吸热弄混了

Answer 3

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Answer 4

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Answer 5

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