《剑桥国际英语词典》对week（一星期、一周）的解释是这样的： a period of seven days either from the beginning of Sunday to the end of Saturday or from the beginning of Monday to the end of Sunday，即从星期日至星期六或从星期一至星期日的7天时间。
如果按照这个解释来说的话，那么一周的第一天既可以是“星期日”，也可以是“星期一”。实际上，在不同国家，一周的开始是不同的，有的是周一，有的是周日，还有一些国家一周的第一天是周六，这和宗教、习惯都有很大的关系。
拓展资料
星期的使用最早可以追溯到古巴比伦时期，他们以7天为一周，这种历法是按照月亮的周期来划分的。一个月大概有28到29天，依月相可以分成四个七天周期：从新月到半月七天，半月到满月七天，满月到半月，半月到新月，以此类推。
虽然同样是7天，但古巴比伦人用的这套星期与我们现在所说的星期是有所不同的。现在我们所用的七天星期制应该追溯到犹太人的传统。按照《创世纪》的记载，上帝在创世的第七天看着完工的世界满意地休息了一日。这种星期并不依靠天象，所以大概是现代星期的始祖。
按照犹太民族的规定，每七天就有一个安息日（Shabbat），而其余的六天在希伯来语里分别以“安息日后第一日”、“第二日”来称呼。现在的犹太教安息日是公历星期的每个周六，所以在信奉犹太教的国家，每周日就是一周的第一天。
而在很多信奉基督教的国家，一周的第一天是星期一，原因和犹太教国家类似。基督教和犹太教一样，也信仰上帝创世七日的说法，要求每第七天歇工，但为了跟犹太教有所区别。基督教把安息日安排在犹太教安息日的下一天，也就是现在的周日。
中国政府以往不知道这些，所以将礼拜一当作第一日，称礼拜天为星期七；如今也悄悄改变成了以礼拜天为每周第一日。
参考资料：baiud
本回答被提问者采纳但中国一般从星期一为一星期的开始.